- Рулет из копченой оленины со свежей малиной и сметаной, подается на ананасовом карпаччо с черным мадагаскарским перцем
- Ячменный ризотто с жареным перепелом, утиной печенью в перепелином соку
- Горячая мясная тарелка: говядина, утиная грудка, оленина, баранина, лось. Подается с лесными грибами, картофельным пюре в коньячном соусе
- Рисовый пудинг со свежими ягодами
Адрес ресторанов «Европа», «Икорный бар»: Санкт-Петербург, Михайловская ул., 1/7 (Гранд Отель Европа)
Адрес ресторана «Дворянское собрание»: Санкт-Петербург, Михайловская ул., 2/9