В рамках Международной специализированной выставки индустрии гостеприимства «ExpoHoReCa 2011» проходит Северо-Западный отборочный тур Российского Чемпионата Бариста и зрелищное соревнование European Team Coffee Challenge (EETC). Бариста европейских стран соревнуются в профессиональных навыках и креативном подходе к кофе. В этом году уже подтвердили свое участие команды из Финляндии, Великобритании, Ирландии, Швейцарии, Украины и России, а также команды из Эстонии, Испании, Польши и Исландии.
Эти соревнования являются первым этапом RussianCoffeeMarathon, проводимых Российским отделение SCAE.
В программе соревнований:
10-12 марта 10.00-18.00
- Командные соревнования чемпионов - бариста европейских стран: составление кофейных смесей, мастерство обжарки, каппинг, составление эспрессо смесей. Аукцион зеленого кофе.
- Северо-Западный отборочный этап Российского Чемпионата бариста
Подробная деловая программа выставки представлена здесь: https://farexpo.ru/horeca/program.php
