Основными «гостями» праздничного стола станут «Вlack cod» (угольная рыба) с берегов Аляски, королевские креветки и кролики с фермерского хозяйства ленинградской области.
Рекомендованные блюда вечера:
- «Филе «черной» трески с запеченными овощами и французским соусом»
- «Королевские креветки в хрустящем рисовом тесте с соусом из манго»
- «Ножка кролика с запеченным картофелем, вялеными томатами и оливками»
Учитывая особенности питания во время Великого поста, который начинается 7 марта, шеф-повар Александр Капустин приготовил и специальные блюда.
Адрес ресторана «Тройка»: Санкт-Петербург, Загородный пр., 27/21
См. также рубрику «8 марта в ресторанах и гостиницах Петербурга»
