Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Пекарня Мишеля»: «…Клафутини - лучший пирог из пробованного. И сложный, и простой одновременно. И свежий сочетаниями, и привычный вкусами. Он красив белковыми рельефами и он выделяется на витрине. Есть идея и есть баланс, где вишни деликатны. Он лучший. И был бы лучше, слегка разогретым. И стенку не приходилось бы ломать.Второе место отдам Нормандскому яблочно-абрикосовому, пример баланса и очень выверенного рецепта. А основа, центр, хоть и не сырная, но так напоминает фактурой идеальный чиз-кейк. Фруктов немного, богатым не назвать, но главное тут другое. Серединка…» Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана кафе «Пекарня Мишеля»: Санкт-Петербург, Лиговский пр., 30А (ТРЦ «Галерея», 1 этаж)
