Колонка шеф-повара кафе-бара «Первое, второе и компот»

В меню кафе-бара «Первое, второе и компот» появился новый, постоянно обновляемый раздел – «Авторская колонка шеф-повара». Здесь будут предложены самые свежие разработки и решения шеф-повара «Р.Г.Компот» Александра Зайцева. По сути – это возможность для шефа максимально оперативно реализовывать свои творческие идеи, предлагать их публике, чтобы впоследствии они заняли достойное место в основном меню. Для аудитории же – это и разнообразие меню (что актуально в первую очередь для постоянных посетителей) и возможность расширить свой кулинарный кругозор, ведь в «авторской колонке» могут встречаться и весьма оригинальные блюда, формат раздела это предполагает.
В первом выпуске «Авторской колонки» (от 17 августа) представлены следующие позиции:

• Салат с телячьим языком «Романо» - 240 руб.,
• Суп Страчателло с запеченным итальянским хлебом под пармезаном - 170 руб.,
• Пармеджано (обжаренный баклажан, томаты, сыр моцарелла с соусом песто, томатным соусом и пармезаном) - 210 руб.,
• Обжаренная телячья печень с овощами и соусом мадера - 310 руб.,
• Телятина под грибным соусом с баклажанами и песто - 310 руб.,
• Ягодный суп с шампанским и мороженым - 240 руб.

Адрес кафе-бара «Первое, второе и компот»: Санкт-Петербург, Жуковского ул., 10