Меню новогодней ночи
Салаты (на выбор):
- Салат из лосося слабой соли с салатной зеленью и лимонной заправкой
- Салат из куры и корня сельдерея
- Сельдь под шубой
Холодные закуски:
- Оливье с ветчиной
- Холодная мясная закуска, подается с хреном и горчицей
- Рулетики из ветчины с сыром
- Лосось шеф-посол
- Сельдь с картофелем под горчичной заправкой
- Роллы из печёного баклажана с сыром и грецким орехом
- Блинчик с лососем слабой соли, сыром Фета и зеленью. Подаётся холодным
- Овощная тарелка
Горячая закуска
- Жульен из шампиньонов
Горячие блюда (на выбор):
- Рыба, запеченная c грибами, сыром и помидорами
- Филе куры, запеченое с грибами, сыром и помидорами
- Свинина под коньячным соусом с овощным рататуем
- Свинина отбивная с острым томатным соусом
Гарниры (на выбор):
- Картофель «Айдахо» / Овощи жареные / Пюре картофельное
Напитки алкогольные и безалкогольные:
- ½ бутылки Шампанского
- 0,5 л морса клюквенного
или
- 0,5 л сока
- 0,250 л водка «Зелёная Марка»
или
- 0,375 л вина (красное, белое, сухое/полусладкое)
- чай / кофе
Стоимость меню 3500 руб.
Адрес кафе «Федерация»: Санкт-Петербург, Мойки реки наб., 37
