Новый шеф и новое меню в ресторане «Бруно Иванович»

В ресторане «Бруно Иванович» новый шеф-повар и, как следствие, новое меню. Владислав Маслевчук, возглавивший кухню ресторана - повар в третьем поколении, ранее он готовил в японском ресторане «Оригами», ресторане восточной кухни «Караван», ресторане французской и итальянской кухни «Желания», также он знаком и со скандинавской и ирландской кулинарными традициями. Цитата из нового меню:

Японская кухня:

  • «Филадельфия» с лососем – 350 руб.
  • «Норвегия» (лосось, авокадо, огурец, икра «Тобико») - 350 руб.
  • «Калифорния» с крабом в кунжуте – 300 руб.
  • Шницель свиной «Тонкатцу» с овощной соломкой – 360 руб.
  • «Гоу но татаки» (лепестки мраморной говядины в соево-овощном соусе с рисом) – 590 руб.

Закуски

  • Мидии, запеченные в итальянском и японском стиле (6шт) – 320 руб.
  • Баклажаны, обжаренные на гриле в маринаде под сырным соусом – 260 руб.
  • Закуска «Южная» из баклажанов с сыром, перцев томленых и кабачков маринованных – 260 руб.

Рыбные блюда

  • Запеченные ломтики Дуврского палтуса и Норвежского лосося в сливках под сыром «Пармезан» - 380 руб.
  • Кефаль с прованской корочкой, «Морской пеной» и авокадо с креветками – 420 руб.

Блюда из мяса и птицы

  • Жаркое из баранины с овощами – 450 руб.
  • Кроличья ножка с лесными грибами в сливках – 460 руб.
  • Утиная грудка обжаренная, подается с печеным яблоком и апельсином с соусом «терияки-мед» - 590 руб.
  • Котлеты «Домашние» с добавлением сала и оленины с картофельным пюре и клюквенным соусом – 300 руб.

Адрес ресторана «Бруно Иванович»: Санкт-Петербург, 1-я Утиная ул., 32

Ресторан в историческом стиле Санкт-Петербург, 1-я Утиная ул., 32 , район: Приморский Кухня европейская, русская, скандинавская, японская
Открыто сейчас
Поделиться
Другие новости
  Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!» Выставка для ресторанного бизнеса Resto Expo 15-25 апреля: «Пришел, увидел, победил!»
  День Святого Валентина в Zависть Show bar День Святого Валентина в Zависть Show bar
  «Давай пожаримся» – День святого Валентина в Nebar 2.0 «Давай пожаримся» – День святого Валентина в Nebar 2.0
  Новогодние праздники в клубе Zависть Show bar Новогодние праздники в клубе Zависть Show bar
  Новогодние корпоративы в клубе Zависть Show bar Новогодние корпоративы в клубе Zависть Show bar
Комментарии к новости
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Акции и скидки в ресторанах Санкт-Петербурга Все скидки
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в