НПР.
Цель семинара — научиться разбираться в стилях вин и получать удовольствие от сочетания вкусов еды и вина. Дегустация будет способствовать закреплению теории. Акцент будет сделан на возможностях «белой части винного спектра».
Семинар также затронет эногастрономическую культуру Франции и Италии. Речь пойдет и о принципах выбора вина — в магазине ли, для домашнего ужина, в винном бутике или выборе подходящего вина к блюду в ресторане.
Практическая часть семинара включает в себя дегустацию четырех вин с гастрономической составляющей. У вас будет хороший шанс сравнить вина Старого и Нового Света, и на собственных вкусовых рецепторах проверить - может ли вино подчеркнуть и украсить вкус блюд.
Дегустационная часть включает в себя:
- Bordeaux Blanc АОС - аперитив.
- Микс-салат с медово-имбирной заправкой - Malvasia Spumante
- Филе цыпленка-гриль (предварительно выдержанное в маринаде из апельсинового сока и горчицы в зернах) - Chardonnay Reserva
- Свиная вырезка под виноградно-соевым соусом - Viognier. La Linda
Мы Вас ждем по адресу проспект Литейный 17-19 (Городское кафе) 26 января 2012 года в 19:00.
Звоните (бронируйте) 272-51-85
Пишите (бронируйте) gorodskoekafe@gmail.com
Городское кафе «17-19»
Санкт-Петербург, Литейный пр., 19
Тел. (812) 272-51-85
17-19.ru
