На этой неделе в мансарде Галереи бутиков Гранд-Палас открылся ностальгический ресторан-бар «Чайка» (ранее здесь размещался «Seven Sky bar»). В функциональный светлый интерьер заведения вплетены атмосферные детали прошлого столетия. Меню ресторана «Чайка» – это гастрономическая карта некогда нерушимого Советского Союза, а также блюда европейской кухни. Так салат «Столичный» (180 руб.) соседствует в меню с Вителло Тоннато (360 руб.), а отварные сосиски с картофельным пюре и зелёным горошком (270 руб.) с мидиями, запеченными с сыром, томатами и лососем (450 руб.). В разделе «Супы» есть борщ (180 руб.), овощной суп «Минестроне» (160 руб.) и харчо из баранины (210 руб.). Среди горячих позиций, помимо значительного перечня блюд, приготовленных на углях и на гриле, присутствуют картофельные драники со сметаной и красной икрой (320 руб.), отварной судак с «Польским» соусом (360 руб.) и макароны по-флотски (250 руб.). На десерт можно заказать торт «Сметанник» (210 руб.), эклеры с заварным и сливочным кремом (180 руб.) или тёплый тыквенный пирог с мороженым (270 руб.) Желающие также смогут воспользоваться предложением «Бар-Буфет-Кулинария» (в стоимость всех блюд этого раздела включена рюмка «Столичной»):
Бутерброд с красной икрой - 210 руб.
Котлета «Московская» - 150 руб.
Бутерброд с красной рыбой - 180 руб.
Икра кабачковая - 210 руб.
Бычки в томате - 180 руб.
Икорный буфет (икра лосося, палтуса, минтая и щуки) - 630 руб.
Сообщается, что шеф-повар ресторана - Александр Князев, делает ставку на местные продукты, в частности на сезонные и фермерские. Кроме ностальгической кухни для гостей «Чайки» готовится насыщенная арт-программа. Здесь будут устраивать ретро-вечеринки и концерты советских кумиров. Кроме этого, ужины будут проходить в сопровождении живой музыки и показов любимого советского кино.
Адрес ресторана «Чайка»: Санкт-Петербург, Итальянская ул., 15 (Grand Palace, последний этаж)
