Опубликована первая часть отзыва ресторанного критика Бориса о кафе-ресторане «Ла карбонара»: «…Встреча. Как надо. Я, гость, пришел. Не в общепит, а в предприятие индустрии гостеприимства. Живой итальянец, представляется, приходит перед заказом советовать у стола, рассказывать, почему так в меню, и что надо попробовать именно сегодня. Раз в год ведь такое приключается. После еды, да, бывает нередко. Акцент, какой красивый акцент. Живая кухня за стеклом, где работают живые, не убитые рутиной люди, которые рады заказу, улыбаются друг другу, работе своей, продуктам, весело переговариваются на фоне шефских реплик. Русская официантка, впервые в моем мире, адекватно говорит, рассказывая про блюда, может рассказать про приготовление, про то, чем отличаются виды домашней пасты…» Читать рецензию целиком.
Адрес кафе-ресторана «La Carbonara / Ла карбонара»: Санкт-Петербург, 15-я линия В.О., 76
