Меню «Нихао» составлено шеф-поваром из Китая, в нем представлено более 80 традиционных блюд, разных народностей и регионов. Посетители ресторана смогут отведать как знаменитую утку по-пекински, так и более экзотическое блюдо - филе цыпленка с бананами в апельсиновом соусе. Шеф-повар ресторана особенно выделяет лосось по рецепту династии Сунн и кристальные дим-самы с креветками - традиционное блюдо провинции Гуандун, одного из главных кулинарных регионов Китая. Помимо этого, в меню ресторана можно будет найти разновидность китайских пельменей с 1500 летней историей - баоцзы с говядиной и свининой, рецептов которых десятки. Десерты представлены традиционными кокосовыми шариками и тыквенными пирожными по старинным китайским рецептам, а также «Десертом Императора», в состав которого входят черешня и горох.
Помещение ресторана рассчитано на 76 посадочных мест. В оформлении преобладают теплые светлые тона, много дерева, особое внимание уделено посадочным местам – мягкие кресла располагают к долгой трапезе. Элементы декора – картины на ткани, рельефные изображения на стенах - ненавязчиво напоминают о китайской теме.
Ван Линань, президент ГК «Хуа Жэнь»: «Нихао» переводится с китайского как «здравствуй». Приветственное слово в качестве названия мы было выбрано неслучайно. Мы хотим, чтобы обед или ужин в ресторане «Нихао» стали знакомством с аутентичной домашней кухней Китая и его традициями в целом. При разработке интерьера мы решили не связывать его с характером кухни заведения, а создать наиболее комфортную и привычную обстановку для жителей и гостей Петербурга».
В планах компании развивать бренд «Нихао» и дальше - так в течение ближайших двух месяцев на Невском проспекте 112 и 160 откроются еще два ресторана сети. По задумке учредителей формат заведений позволит проводить деловые переговоры, дружеские ужины, привлечет гостей города и просто любителей качественной кухни и сервиса. Блюда можно будет заказать на вынос или с доставкой домой и в офис.
Адрес ресторана «Нихао»: Санкт-Петербург, Невский пр., 78
Анатолий.А