Винное хозяйство Luigi Bosca по праву считается лучшим аргентинским производителем вина. Виноградники Старого Света, высаженные в регионе Мендоса более 100 лет назад, рождают самобытные вина, прекрасно отражающие особенности терруара. Красные – насыщенные и сбалансированными, белые – элегантные и нежные, с легким ароматом меда, ванили и тропических фруктов. Вина лично представит владелец хозяйства, наследник семейных традиций – Альберто Арису.
В этот вечер шеф-повар Дмитрий Блинов предложит специальное меню, каждое блюдо в котором будет гармонично подобрано к вину от Luigi Bosca.
Меню ужина
- 2010 Gala 3
Салат с креветками, тайским манго и стеблем сельдерея - 2011 Chardonnay Finca Los Nobles
Филе шведской трески с зелеными овощами в соусе бер-блан - 2009 Gala 1
Эскимо из корейки ягненка в травах с подкопченным луковым кремом - 2009 Malbec Verdot Finca Los Nobles
Медальон из говядины в трюфельном соусе с картофельным муслином - 2008 Cabernet Bouchet Finca Los Nobles
Выдержанные сыры
Ужин проходит при поддержке виноторговой компании Simple.
Сбор гостей: 19.30
Стоимость ужина: 2500 руб.
Адрес ресторана «Freeman's»: Санкт-Петербург, Казанская ул., 8
