Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о кафе «Gusli»: «…Медовик (30) вроде, самое банальное и растиражированное изделие – а ведь откровение. Как так можно сделать? Воздушный, даже после суток в холодильнике, ложка его трезает… не терзает, проходит… как взбитые сливки входит. И вкус. Сложный вкус. Очень сложный. Первая и пятая ложка разные. Что то открывается. Две какие то разные кислинки нотой, возможно, это крем такой, мед, и вкуса жидкого, и терпкая сладость сахарного «твердого» есть… Не помню, после какой пробы парфюма в магазине надо прекращать, мозг не может оценить сложный седьмой аромат разложить. Так и тут. Простейшее изделие вроде, все думают что умеют делать. А опять «лучшее в жанре». Новый эталон медовика…» Читать рецензию целиком.
Адрес кафе «Gusli / Гусли»: Санкт-Петербург, Бухарестская ул., 66
