Ответственный за кухню «Barbeque» - молодой шеф-повар Илья Бурнасов. В меню он собрал преимущественно «дачные блюда» - селедка с молодым картофелем, свекольник, окрошка на кефире или квасе, бефстроганов с пюре и соленым огурцом, village-бургер, легкие зеленые салаты. Мясо тут, подают с подкопченной в печи черной солью, запеченные и блюда-гриль готовят в испанской печи Josper. Подачу сделали несложной и удобной – подпеченные деревянные доски, простая посуда, стеклянные бутылочки и маленькие кастрюли.
Адрес ресторана «Barbeque / Барбекю»: Санкт-Петербург, Зеленогорск, Приморское шоссе, 572 (гостиница «President Hotel / Президент Отель»)
