Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Оливье»: «…Филе Палтуса со шпинатом (490) - один из лучших палтусов за год. Какая фактура! Красив, статен, чист вкусом и филе. Вот все что с ним - убрать тотчас! Неплохой шпинат, но совершенно ненужный, и, на рыбе, отменной рыбе, я писал вам, лежит пашот. Что за повар – маниакальная тяга все портить?...» Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана «Оливье»: Санкт-Петербург, Адмиралтейский пр., 8
