Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Жемчужина»: «…Я позволю себе сделать предположение. Если это новое лицо китайских ресторанов, лишенное большинства тех вещей, из-за которых обычные люди, не ценители кухни, просто «вкусно поесть», отказывают себе в радости, то пусть наступит второй бум китайских ресторанов. Если большие и многопрофильные китайские холдинги это умеют делать - пусть строят. Что начинали в 2000-х отдельные предприниматели. Нашим маленьким читателям, я напомню, что в 2004-2005 году суши-баров не было, а китайских ресторанов было в десятки раз больше, чем сейчас. От столовых до ресторанов. Я тогда посетил штук сто и большинства из них, даже не было в каталоге. А на фоне того, что сам рынок был в четыре раза меньше, их доля среди всех кухонь, была значительно выше. Больше сегодняшней «большой связки» «италия-япония». Так что, для роста есть исторические предпосылки. Будет не один в год, а пятьдесят, тогда можно будет выбирать строже, сравнивать, жаловаться. Пока же, рекомендую. Не все тут идеально. Но уже сейчас рекомендую…». Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана «Жемчужина» (Холдинг «Рестораны IBT»): Санкт-Петербург, Петергофское шоссе, 55 (ЖК «Балтийская жемчужина»)
