В течение сентября 2013 года путем тайного личного голосования 100 экспертов премии называли свой ТОП-10 ресторанов Петербурга. Выбирать можно было любой ресторанный проект независимо от расположения, класса и даты открытия, единственное условие — эксперт не имел право называть свой ресторан. Затем анкеты были переданы в статистический отдел для обработки. 5 ноября на сайте www.wheretoeat.ru опубликовали шорт-лист, в который вошли 50 ресторанов города, пока они расположены в алфавитном порядке
Главные итоги, то есть рейтинг, будут подведены 20 ноября в отеле «Астория» на торжественной церемонии награждения. Кроме того, специальное жюри выбрало победителей в пяти специальных номинациях: «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Приз ассоциации консьержей Members of Les Clefs dʼOr», «Приз СМИ» и «Специальная приз».
20 ноября 2013 года прямая трансляция будет доступна на сайте www.where.ru, начало в 20.00
