Терраса PMI bar расположена на крыше здания, отсюда открывается прекрасный вид на главные памятники архитектуры и панорама на 360 градусов. Дизайн решен в средиземноморском стиле с доминированием белых и голубых тонов. Стеклянные ограждения, установленные по периметру, защищают от ветра и при этом не загораживают вид. Гастрономическое направление террасы, так же как и дизайн, отличается легкостью. Шеф-повар Иван Березуцкий разработал меню, которое концептуально отличается от ресторанного. «Мне хочется предложить гостям более летние, более «понятные» блюда. Я построил меню на классических сочетаниях, уделив особое внимание яркости и свежести вкуса».
Помимо основного меню, гостям террасы будут предложены тапас и «блюда-коктейли», которые можно будет попробовать в барной зоне. Шеф-повар Иван Березуцкий в тандеме с бренд-барменом Семеном Коняхиным разработал меню, в котором коктейль интегрирован в блюдо или играет роль соуса.
Адрес ресторана «PMI bar»: Санкт-Петербург, Мойки реки наб., 7.
