Эногастрономический ужин в «Grand Cru»

25 сентября в винном баре «Grand Cru» на Фонтанке состоится эногастрономический ужин, посвященный тосканским винам от Capannelle. Винодельня Capannelle - одна из самых аристократичных и новаторских в зоне Кьянти. На ужине откроют: юное Rosato, насыщенное Chardonnay, элегантное Solare, а также великое 50&50 в двух винтажах: 2009 и 2008 г., последнее будет подано в магнуме. Гастрономическая часть ужина пройдет под личным руководством бренд шефа Адриана Кетгласа.

Меню ужина

• Rosato, Toscana IGT, 2013
  Устрица с супом из дыни, чили и граните из кокоса
• Chardonnay, Toscana IGT, 2010
  Равиоли с кальмарами и соусом карбонара
• Solare Toscana Rosso IGT Sangiovese, 2005
  Свекольный булгур с подкопчённой олениной и бальзамиком
• Avignonesi-Capannelle, "50 & 50", Toscana IGT, 2009
  Avignonesi-Capannelle, "50 & 50", Toscana IGT, 2008
  Вырезка вола с бататом и грибным фрикасе
• Брауни с кремом из черной смородины и мороженым из сыра

Стоимость ужина 5500 руб.
Сбор гостей в 19:30

Адрес винного бара «Grand Cru»: Санкт-Петербург, Фонтанки реки наб., 52