- Плато морепродуктов для двоих - половина лангуста, тигровые креветки, омар, камчатский краб, гребешки, тунец, сашими из лосося. Подается с соусами «Мари-роз», «Мальтезе», «Айоли»
- Салат из камчатского краба с авокадо
- Традиционный тартар из говядины c трюфелем
- Террин из фуа-гра с сотерн желе и чатни из инжира
- Ризотто с артишоками, трюфелями и соусом из белых грибов
- Капучино из тыквы с гребешкамиu гриль
- Биск из лангуста с мини-варениками из орехов и раков
- Филе косули «Веллингтон» на подушке из картофеля рости с соусом «Периге» и овощами «Матинон»
- Филе говядины «Россини» с лесными грибами, соусом «Бароло» и картофельными фонданом
- Камчатский краб с зеленой спаржей и Конфи из молодого картофеля под соусом «Бер-Блан»
- Филе палтуса с фрикасе из белых грибов и каштана с сельдереем и соусом «Шампанское» с белужьей икрой
- Гусь, приготовленный двумя способами, в соусе из сморчков и гратеном «Дофинуа» с трюфелем
- Коллекция сыров
- Десерт «Страсть Сиама»
- Трио зимних парфе со вкусом фисташки, кокоса, манго
- Десерт «Эрмитаж» от Шеф-повара
- Десерт «Монблан» в интерпретации Шеф-повара
- Рождественский рулет «Мойка 22»
Адрес ресторана «Бельвью Брассери»: Санкт-Петербург, Мойки реки наб., 22 (гостиница «Мойка 22 Кемпински»)
