Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о стейк-баре «Соболев»: «…Филе-миньон (540 руб.) с рулетиками фасоли в беконе. Медиум. Сделали уверенный велл данн, со всеми признаками сухости на языке. Съедобный ещё, но уже не похожий даже на отечественное постное мясо. Рулетики хорошие. Отнять у повара бальзамик, отнять горошки перца, все 100 штук - вроде, это не перечный стейк…». Читать рецензию целиком.
Адрес стейк-бара «Соболев»: Санкт-Петербург, Гороховая ул., 46