Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Fancy Food Bar Дегустация»: «…Салат из галисийских водорослей (500 руб.) – вот уж, кто ожидал приключения, так это не я. Высушенные, покрытые солью, что принесли посмотреть «у меня 10 сортов есть», распространяли аромат моря на весь немаленький зал! Чудо. В салате они плотные (слово «аль денте» употребимо?), упругие листы, которые не думали снисходительно порубить в капусту, как делают чаще всего, скрывая природные черты. Их надо жевать, да, ребят. Ими надо наслаждаться, как всем новым. Тем более, отлично приправленным. Не уверен, что это теперь любимое блюдо, но за столь интересную штуку и так интересно поданную, можно было отдать и в четыре раза больше!…». Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана «Fancy Food Bar Дегустация»: Санкт-Петербург, Малый пр. П.С., 26/28
