Эногастрономический вечер в «Piano Piano»

НПР.

Дорогие друзья, 27 мая в ресторане «Пьяно Пьяно» пройдет винно-гастрономический ужин, посвященный легендарной итальянской Тоскане. Специальный гость Лауретта Пьяниджани представит гостям вечера вина двух хозяйств: Terre di Talamo (Маремма) и Castello di Bossi (Кьянти) в сопровождении специального гастрономического сета от шеф-повара ресторана.

Маремма – холмистая местность на побережье Средиземного моря, одна из самых теплых областей Тосканы, производящая ароматные, свежие и насыщенные вина. Виноградники Мареммы дарят миру лучшие белые тосканские вина – верментино и вионье. Кьянти – королевство сорта санджовезе. Виноградники Кастелло ди Босси расположены на самом юге зоны Кьянти Классико, в коммуне Кастельнуово Берарденга. Благодаря такому терруару, вина хозяйства наряду с элегантностью и свежестью обладают насыщенным, фруктовым, «южным» характером и считаются одними из лучших вин всего региона.

Меню ужина:

Аперитив
Гриссини с пармой
2013 Верментино ди Маремма Венто ИГТ белое сухое

Холодные закуски:
Капоната
Маринованные перцы и оливки
2011 Верментино ди Маремма Венто Тезо Тоскана ИГТ белое сухое

Горячие закуски:
Карпаччо из кролика
2012 Верментино ди Маремма Венто Форте ИГТ белое сухое

Первый курс:
Лазанья
2011 Мореллино ди Скансано Темпо ДОКГ красное сухое

Второй курс:
Особукко с картофельным пюре
2008 Кьянти Классико Ризерва Берардо ДОКГ красное сухое
2009 Жироламо Тоскана ИГТ красное сухое

Десерт:
Кантуччи
2003 Вин Сан Лаурентино Тоскана ИГТ Кастелло ди Босси белое сладкое

27 мая (среда), начало в 19:00
Стоимость ужина: 3900 руб. на одну персону

Ресторан «Piano Piano»
Санкт-Петербург, Смольный пр., 5
Тел. (812) 940-30-05
Сайт: https://piano-piano.ru