Панорамный ресторан «Бельвью Брассери», расположенный на девятом этаже отеля «Кемпински Мойка 22», открыл летнюю террасу и бар шампанского Рюинар. С террасы открывается прекрасный вид на Дворцовую площадь и Эрмитаж, здание Главного штаба и Исаакиевский собор, Капеллу и храм Спаса на Крови.
Шеф-повар Кристоф Лаплаза к началу летнего сезона практически полностью обновил меню ресторана «Бельвью Брассери».
| Летний салат «Бельвью» с томатно-базиликовым соусом | |
| Гаспачо с острыми тигровыми креветками | |
| Филе сибаса c артишоками «à ля баригуль» и фенхелем | |
| Тюрбо с салатом из китайской капусты и осетровой икрой | |
| Трио шоколадных муссов | |
| Мильфей с ягодами | |
| Тартар из желтопёрого тунца со спаржей | |
| Каре ягнёнка с мини-овощами и тарталеткой с баклажанной икрой | |
| Филе лосося «à ля папильот» с овощами по-провански | |
| Медальон из курицы с зелёным луком и шпинатом | |
| Персиковый сабайон | |
| Яблочный «Татэн» |
До конца лета ресторан и террасы работают с 12:00 до 2:30 часов утра.
