Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о баре-ресторане «To Be»: «…Меню сказочное, это именно то, что меня заставило идти. Три плюс три блюда в горячем разделе, три супа, три салата, чуть больше закусок. Средний чек совершенно ресторанный, 1800 руб. Если тут еще и вкусно, так же, как расписано... Вителло тонатто с соусом из угря (420 руб.) как увидал, сразу возбудился – мое! Ростбиф замечательный, лимонное желе, почему-то, сухари, и, почти кондитерской точности, точечки соуса. Замечательного, очень он подходит, очень интересно, но маловато. Я не про полное покрытие, хоть и мечтал бы о нем, но можно чаще эти... кучки класть? И сама закусочка, даже для бара, небольшая. Тартар из говядины с вяленым желтком (360 руб.) чудо. Редкий случай, когда гречи попкорн использован правильно, обогащая блюдо легким хрустом, балансирую тугую тяжесть густого желтка. Все вместе, делая тартар одним из самых интересных за последнее время. И не переусложнили блюдо. Блюдо, а не загадка. И то, что стоит копейки по мерке уровня – загадка. Браво…» Читать рецензию целиком.
Адрес баре-ресторане «To Be»: Санкт-Петербург, Маяковского ул., 23/6
