Андрей Федотов, идеолог, основатель и владелец сети: «У нас есть свой жизненный цикл, каждые два года рождается новый малыш-Барслона. Мы собирались открыться еще в прошлом году, но кризис все-таки внес свои коррективы и мы открываемся сейчас. А чтобы ничто не омрачало наших отношений с друзьями и гостями, в кризис я выбрал сокращение прибыли втрое при сохранении качества. Наше главное отличие от всех: мы для широкого круга людей. Барслона объявил войну войне ресторанных форматов. У нас всё, от дизайна до стиля общения, создает такую атмосферу, в которой комфортно и молодым, и взрослым, людям с разным уровнем дохода».
Адреса тапас-баров «Барслона»: Санкт-Петербург, Большая Конюшенная ул., 1, Рубинштейна ул., 26, Чернышевского пр., 9 и Думская ул., 1.
