НПР.
Свежесть и качество ингредиентов, из которых мы готовим для Вас традиционные блюда колыбели итальянского Ренессанса, подвергаются строгому контролю. Например, морепродукты нам поставляют не менее 2 раз в неделю, спелые овощи ежедневно; а всю пасту мы изготавливаем силами собственной кухни!
Говядина, приготовленная на гриле — один из символов кухни региона, что мы также учли, не только составив широкое стейк-меню, но и оснастив нашу кухню великолепной итальянской печью на древесных углях.
И, конечно, какая Тоскана без вина?! Приглашенные итальянские сомелье выверили нашу винную карту с учетом традиционных гастрономических сочетаний, для того, чтобы Вы смогли в полной мере оценить вкус каждого блюда, погрузиться в атмосферу «dolce far niente», на секунду перенестись на побережье Мареммы или узкие улочки старинного Сан-Джиминьяно, где, кстати, готовят самое вкусное gelato в мире...
К слову, о десертах - Cantuccini, Millefoglie, Panna Cotta – Mamma Miaaa! Даже те, кто не знает итальянского, почувствовали пьянящий аромат этих десертов и ощутили сладость во рту... В нашей десертной карте шеф-кондитер собрал самые лучшие итальянские образцы сладостей, внеся маленькие, но очень вкусные элементы собственной интерпретации; например, настолько вкусный клубничный соус с базиликом Вы, вряд ли, найдете где-то еще, а Миллефолье, который сервируется с этой ягодно-пряной амброзией, вкуснее любого Наполеона.
