Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Кукумбер»: «…Рассольник с потрошками (250 руб.) - мечты сбываются в самых неожиданных местах. Крепкий, угрюмый, это комплимент, бескомпромиссный как моя мечта: настоящий рассольник, который просто тяжело есть без сметаны - горяч и силен вкусом. Крупные куски сердечек, перловка, овощи в тонусе… все в нем идеально. Настроение, любовь, вкус. Браво, рассольник! Треска мурманская (490 руб.) как и Селедка - замечательно. Так же неожиданно! Чистый вкус, аппетитная корочка, отличная форма «плоти», её просто приятно отламывать на сегменты. Соус бешамель бархатный, мелкие кубики кабачка, и на контрасте, большой стебель порея, не менее аппетитный сочностью сохраненой. Наверное, в гастрономическом ресторане придумать мог претензию, тут - нет. Отменно. Перцы фаршированные (490 руб.) - самое дорогое блюд раздела и звезда рекламных плакатов. Все паузы прекрасны, а тут - бабах - полчаса жди. Единственное блюдо на «четыре с минусом» - во-первых, автор его есть пробовал из кастрюльки с бортами на три сантиметра выше блюда? Пробовал есть два сантиметра «супа подливы» прилагаемым ножом и вилкой, да еще сдобрив суп сметаной прилагаемой? Автор любит водянистые перцы, у которых кожица особо груба на фоне «желе» мякоти? Фарш хороший, очень хороший, а вот «пустые» перцы – нет…» Читать рецензию целиком.
Адрес ресторана «Кукумбер»: Санкт-Петербург, Космонавтов пр., 14 (ТРК «Питер Радуга»)
