Ресторанный обозреватель Анна Коварская побывала в самых интересных корейских ресторанах города, пообщалась с поварами и рестораторами, попробовала пибимпаб, пулькоги, кимчичиге и кукси: «…Многим корейская кухня - по праву, самая острая в мире, - таковой и кажется. Кто-то уверен, что в тарелках в корейском ресторане сплошная собачатина, и поэтому обходит стороной иероглифы на вывеске. Кто-то думает, что корейское и китайское - братья навек и одно и то же. Интерьера в корейских заведениях мало, блюда - пульгоги чонгол, одино покым, годыно куи - звучат по-марсиански. Тем временем корейская еда - вполне здоровая и даже диетичная, и сильно приятная размерами порций. А в приготовлении ферментированных овощей, лапши и мяса корейцы и правда собаку съели…». Перейти к статье
