Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о баре «Pinch»: «…Традиционные закуски испанские, тогда уж можно делать меню «а у нас еще европейская кухня»? Цезарь (290 руб.) - пять минут, руки помыл и вот. И ведь не халтура. Все как люблю: ромейн, соус, аппетитная сама по себе курица, хорошие черри, чипсы. И как люблю, пармезан мелко, да много. Были и были огрехи в вашем цезаре, скрыты они! Как тональный крем скрывает несовершенства кожи. Отлично!!! Салат-тапас (240 руб.) с куриной печенью и пластинки... да кто я такой, портить вам сюрприз! Отличный микс, как и выше в салате, хорошая заправка, «четверошная» печенка. Еще не сухая, но поживее могла быть. Ну, люблю я кровь... Все равно, как небольшая закуска - должный набор впечатлений. Еще и добавка ‹...› развлекла. Чуть не проговорился. Гаспачо с крабом (210 руб.). Предупреждают сразу: «там не краб - мусс из краба». Хорошо. Но предупреждать надо про возможную подверженность острым респираторными заболеваниям - лед мелкой колки, хрустит на зубах, соревнуясь с огурца соломкой. Нет, очень хорош дерзким характером, свеж, просто минут десять надо подождать. Его еще и подали первым - лучше бы салаты съел пока, а не ангину. Самую вкусную ангину. С нитями крабовыми, зря пугали. Прекрасно и летне!…». Читать рецензию целиком.
Адрес бара «Pinch»: Санкт-Петербург, Белинского ул., 5.
