НПР.
Наступило долгожданное время самых летних грибов – лисичек! И шеф-повар ресторана «IL Lago dei Cigni» решил не упускать возможность и добавил в сезонное меню блюда с ними.
Теперь гости заведения смогут попробовать невероятные сочетания грибов с олениной или тигровым лангустом. Отдельно стоит отметить блюдо из лисичек и черноморского калкана с гарниром из картофельного крема.
Не забыли и о рецептах из сезонных овощей и фруктов, домашних сыров, морепродуктов и фермерского мяса, приготовленных в традиционном итальянском стиле. Карпаччо здесь из краба, с кабачками и икрой осетра, в лазанью добавили цветки цуккини, а пицца – из баклажанов и сыра фонтина. На десерт подадут ряженку с черешней и курдом из вишни – венец летнего меню шеф-повара ресторана итальянца Винченцо Вердоша.
