НПР.
В середине лета стартовал грибной сезон, и повара петербургских ресторанов единогласно откликнулись на актуальные гастрономические изменения. Так, в «Летучем Голландце» гостям предлагают обновленное летнее меню.
Не обошлось без традиционных вкусовых сочетаний: лисички здесь подают в салате с копченым лососем и в более сытном варианте – с медальоном из домашней говяжьей вырезки.
Для истинных гурманов повара по оригинальному рецепту приготовят лисички с уткой холодного копчения, приправленной нежным итальянским сыром буррата, изысканную пасту тальятелле с грибами и крабом или филе палтуса с лисичками и моллюсками вонголе.
