НПР.
В Mindal Cafe на Лермонтовском проспекте, 30, серьезно обновилось меню. Теперь кроме кавказских блюд в нем можно найти русскую и советскую еду. В списке блюд появилась классика жанра: пожарские котлеты, рыбная сборная солянка, паштет из куриной печенки, пряная буженина, домашние голубцы, судак по-польски и зразы с грибами, пельмени с лососем и треской, пирожки с луком и яйцом и многое другое. На вкус еда такая же, как в детстве, а вот новая подача заставляет взглянуть на привычные блюда под интересным углом: например, селедка под шубой и салат мимоза подаются в виде рулета, а тесто для пельменей готовится с участием овощей и имеет оттенки всех цветов радуги. Кухней Mindal Cafe на Лермонтовском проспекте, как и в двух других ресторанах сети — на проспекте Чернышевского и Английской набережной — командует шеф-повар Маруся, она же Марина Наумова.
