В Аптекарском переулке не так давно начал работу бар, специализирующийся на устрицах, — Oysters by Cake. Открытием ресторана занималась команда — Ксения Медведь и Юлия Антонова, которые уже создали успешную сеть кафе-кондитерских Cake & Breakfast , а формированием меню — Андрей Платонов, известный по ресторану Jamie's Italian.
Здесь посетители смогут попробовать интересные варианты блюд с дарами моря. Например, сочных устриц в разных размерах можно будет заказать по цене от 300 рублей за штуку. Меню изобилует тартарами с лососем и тунцом, жареными креветками с ароматом розмарина, необычным «Наполеоном» с начинкой из печени трески. В качестве закусок предложат запечённых кальмаров или спаржу с добавлением сыра пармезан. А к любому блюду можно будет выбрать винное сопровождение из коллекции — десяток экземпляров можно будет заказать в бокалах, и еще порядка десяти будет доступно в бутылках.
За дизайн и оформление интерьеров отвечала дизайнер кондитерских Cake&Breakfast — с её легкой руки помещение приобрело нежные оттенки и милый декор в виде зеленых подушек из мягкого бархата и декоративных свечек. Новый устричный бар пока открыт в режиме тестирования на период выходных: с вечера пятницы до вечера воскресенья. А в будни здесь можно заказывать блюда из меню завтраков Cake&breakfast.
