Гастрономическая карта Северной столицы вновь пополнилась новой точкой. Пятого марта на улице Рубинштейна в Санкт-Петербурге откроется ресторан GODS. Создательница заведения вдохновилась искусством прошлого и модернизировала его в настоящее с помощью концептуальной кухни.
GODS — это о просветлении, познании и искусстве в чистом виде, что проявляется здесь как в интерьере, так и в блюдах с напитками. Ресторан открыла Рада Багельфер; ресторатор заверила, что ее заведение не имеет никакого отношения к религии, несмотря на название. Идея открыть такой ресторан появилась у Рады давно, но окончательно она «прозрела» на Бали, когда возникло острое желание исследовать вкусы.
В ресторане GODS смогут отдохнуть до пятидесяти посетителей. Здесь запоминающийся интерьер, разработанный самой владелицей. Заведение выступает в качестве своеобразного пути познания, который проходит каждый гость. В интерьере сочетаются детали разных эпох в искусстве.
GODS — единственный ресторан в Северной столице с баром, полностью сделанным из латуни. Из этого же сплава здесь выполнены надписи, наполняющие интерьер. Интересная деталь в зале — статуя Венеры Милосской, вручную расписанная художницей и подругой Рады Лесей Ковальчук.
Меню ресторана GODS — это исследование вкусов, ведь в нем представлены блюда разных кухонь мира и непривычные многим сочетания. Еду здесь будут готовить в современном прочтении, с эстетикой в подаче. Весь ассортимент блюд — личный опыт Рады, приобретенный во время путешествий. Для ресторатора эстетичная подача важна так же, как и вкус еды.
Из позиций меню: макаруны с трюфельным фуагра (490), гребешок с черной икрой и хумусом из цветной капусты (1800), фуагра с меренгами и грушей (750), белый шоколад с черной икрой (2700), артишок с пармезаном и тропическим соусом (490) и многое другое. В карте напитков прослеживается та же философская идея дуализма. Из необычных позиций в ней представлены гречишный и рисовый чай, а также различные виды кофе и лимонады.
Новый ресторан GODS распахнет свои двери уже 5 марта на улице Рубинштейна, 16.
