Считается, что фуршет — формат мероприятия, предполагающий ограниченный набор блюд и невозможность подать гостям, например, салат. На самом деле это не так, ведь в фуршетном меню Royal Beach представлено более ста различных позиций.

салат с булгуром, пеперонатой, свежими овощами и соусом Мацухиса (VEG)
Так, фуршетные линии можно разбавить подачей салата, при этом не идя на компромиссы в эстетике и вкусе, что можно увидеть на фотографии.