Открытие ресторана «Graf-in»

В конце июня на Конногвардейском бульваре откроется новое заведение под названием «Graf-in». Его концепция – соединение форматов ресторана, кондитерской и коктейль-бара – место, куда можно будет придти как за гастрономическими удовольствиями, так и для просто хорошего времяпровождения в компании друзей.
К услугам гостей два просторных зала и большой центральный бар, пространство ресторана рассчитано на 130 гостей. А во время теплого сезона будет открыта еще и летняя терраса.
Помещение, где работает команда поваров под руководством шеф-повара Антона Рязанова, отделено от зала прозрачным стеклом. Кухня в «Граф-ине» смешанная, в меню будут представлены: паста ручной работы, роллы, блюда, приготовленные на воке и в Josper (закрытом гриле на древесном топливе), а также десерты от шеф-кондитера Анны Игнатовой. Для желающих, прямо у столика на живом огне будут создаваться блюда по выбранным гостями рецептам.
Барная стойка в ресторане - это не просто деталь интерьера, а полноценный активный бар. Коктейльную карту разработала креативная команда Bartender Вrothers во главе с известным миксологом Александром Каном.
Кроме того, бар-ресторан «Graf-in» предлагает новую для Петербурга услугу: курение кальянов ручной работы от дизайнерского дома Meduse Design, предоставленных компанией Art Smoke. Прозрачные колбы из богемского стекла наполняются специально разработанными кальянными коктейлями.