Кухню ресторана «Любовь» возглавит Сергей Ярославцев, шеф-повар ресторана «Гости», принадлежащий тем же владельцам. В меню, составленном Сергеем: Салат с телятиной Sous Vide, мини патиссонами, овощами и хлебной землей, Салат с лососем, яйцом пашот, кенийской фасолью в прованском стиле, Террин из сельди и лосося «Сельдь под шубой», Суп-пармантье из каштанов с ликером «Бейлис», Филе оленя с козлобородником, сосновыми шишками и конфетами из джина, Сугудай из муксуна, с жульеном из фенхеля и соком юзу.
Заведение рассчитано на 125 гостей и разделено на четыре зоны. Два этажа ресторана соединяет винтовая лестница. Для маленьких посетителей предусмотрена детская комната с множеством развлечений и специальное детское меню.
Подробнее о новом проекте читайте в следующих выпусках наших новостей.
Адрес ресторана «Любовь»: Санкт-Петербург, Большой пр. П.С., 98
