All Grain — бистро новой волны в историческом промышленном районе города, на Курляндской улице. В меню заведения представлены лучшие стороны уже знакомых продуктов в технологиях высокой авторской кухни. В то же время сохраняется демократичный формат ресторана «на каждый день». All Grain — заведение-трансформер: по утрам здесь подают городские завтраки, кофе и свежую выпечку, в дневное время обеды и бранчи, а вечером заведение превращается в полноценный ресторан.
Выпечку готовят в собственной открытой пекарне.
Ресторан расположен на территории бывшего завода Степана Разина. Состояние помещения было сохранено как «холодное наследие» прошлых времен. Центральная доминанта в интерьере — подвесная конструкция, символизирующая старый зерновой элеватор, под которой расположены отлитые из бетона мешки. В этом же пространстве расположилась и открытая часть кухни.
Гостевой зал — нейтрально-серое пространство с дубовой мебелью, светильниками, имитирующими старые плуги и с отбивкой из металла белого цвета. Бетонную основу смягчают колосья, они же наполняют пространство теплым оттенком.
