Барная карта «Альпенхауса» сфокусирована на пиве. Учредитель заведения Михаил Фейгельман утверждает, что ресторан отличается рекордно быстрой подачей «пенного» гостям – 1000 литровых кружек всего за двадцать минут. По его словам, добиться таких результатов позволит уникальная система контроля заказов, помогающая официанту максимально оперативно проложить маршрут от барной стойки до столика гостя. Акцент в меню сделан на баварскую кухню. Закуски и горячие блюда этого региона Германии отлично дополняют особенности пива.
