На первом этаже легендарной гостиницы Astoria располагается кафе, которое придется по душе любителям кино, вкусной выпечки и крепкого кофе. Прекрасный вид из окон здесь сочетается с продуманным дизайном. Формат заведения определяют как «русская брассери», блюда традиционной русской кухни объединены с лучшими европейскими рецептами. А винная карта порадует любителей этого напитка огромным выбором вин из разных уголков мира.
Рейтинг: 8 мая 2013 года
Часть первая. Две недели с «открытия»
Сколько мне/нам пришлось слышать про сложные переговоры, про «новую занятость» АМа… читать дальше
В конце августа в здании отеля «Астория» открылся шоколадный бутик «Счастье». Над дизайн-проектом работали Paum design studio. Специально на открытие бутика из Парижа прилетел бренд-кондитер шоколадной фабрики «Счастье» Лоран Морено, который прежде работал в парижских кондитерских Ladurée и Fauchon. Для гостей и журналистов Лоран провел предпремьерную дегустацию осенней коллекции пралине и представил новинки осени – карамельно-кофейные и безлактозные ириски со специями масала на кокосовом…
НПР. В апреле отель «Астория» приглашает на гастрономические испанские недели.НПР.
В апреле отель «Астория» приглашает на гастрономические испанские недели. С 3 по 16 апреля гостям «Astoria Café» предложат специальное меню, разработанное в стенах отеля «Casa Fuster Hotel» (Барселона).
Пять позиций меню, каждую из которых в течение двух недель можно заказать отдельно, придумал шеф-повар отеля «Casa Fuster Hotel» Ориол Гонсалес. Источником вдохновения шефа явилась архитектура двух …
Шеф-повар Давид Эйро и executive chef отелей «Астория» и «Англетер» Серж Фери представили обновленное меню ресторана «Astoria Café».
Ресторан «Astoria Café»
отель «Астория»
Санкт-Петербург, Большая Морская ул., 39
(812) 494-58-15
Шеф-повар Давид Эйро и executive chef отелей «Астория» и «Англетер» Серж Фери представили обновленное меню ресторана «Astoria Café». Среди новинок:
Дуэт из авокадо с салатом из фенхеля и цикория
Тартар из тунца с мини артишоками, кориандром и…
На прошлой неделе Серж Фери, executive chef отелей «Астория» и «Англетер», представил журналистам нового шеф-повара ресторана «Astoria cafe». Этот пост теперь занимает француз Давид Эйро.На прошлой неделе Серж Фери, executive chef отелей «Астория» и «Англетер», представил журналистам Давида Эйро, нового шеф-повара ресторана «Astoria cafe». Давид вошел в команду «Астории» в середине мая, а с июля действует обновленное меню ресторана.
Давид Эйро родился и получил профессиональное образование…
Серж Фери, executive chef отелей «Астория» и «Англетер», представил обновленное меню ресторана «Astoria Café».Серж Фери, executive chef отелей «Астория» и «Англетер», представил обновленное меню ресторана «Astoria Café». Среди новинок:
Салат из корнеплодов с кремом из сельдерея и апельсиновым соусом – 400 руб.
Мильфей из камчатского краба с фуа-гра, карамелизированным зеленым яблоком и легким цитрусовым майонезом – 1200 руб.
Пизотто с морепродуктами из риса Карнароли, с тартаром из…
