Ресторан Bab Jib / Пап Чип

Ужин из четырех перемен и бутылка корейского пива обошлись мне в 900р. Это что-то около того, что среднестатистический турист готов легко оставить в общепите в окрестностях Невского. На это ориентир и здесь, на кухне, в сервисе и интерьере.


С улицы больше похоже на магазин или аптеку. Корейцы в плане общепита ребята вообще незатейливые и это место не исключение. Лишь пара икеевских люстр, глянцевая вставка на потолке и несколько мелких тв с корейскими пейзажами напоминают, что это С-Пб, а не Корея. В остальном корейская столовая и запахом и видом. Дешевый свет, простецкая мебель, солонки, зубочистки и корейские газеты по подоконникам. За большими низкими окнами постоянное движение пешеходов невольно заглядывающих вам в рот и тарелку сверху вниз.

Бодрая встреча сменяется рутиной поточного сервиса. Терпение и вас заметят и уберут грязную посуду, которая громоздится вокруг, как в посудомойке, т.к. все заказанное не только выносят разом, но и так же убирают. На столе есть кнопка вызова, щебечущая сигналом за стойкой на весь зал, жмите, если совсем беда, я не стал, уж больно пронзителен этот корейский соловей.


Меню с не самыми привлекательными картинками серийно предлагает корейский ширпотреб. Серия Рамен(200) - супы с лапшой, серия Куксу (360-480) - лапша без супа, серия Пибимпаб(460-480) корейский «БЛ» - первое и второе в одной миске, прикрытой яичницей, серия Топпаб(480) - рис с разным. Никакого эксклюзива и, разумеется, никаких панчанов - закусок, традиционно и бесплатно предваряющих корейскую трапезу. Есть несколько отдельных недорогих закусок и странного ценообразования «специальные» блюда. Это, например, свиная котлета с жареной картошкой(620), она же с овощами и яблоками(680), тофу с кимчи и свининой(830), или 400г оладий с м/п(1000). Т.е. чек гуляет от 700р до 2000. Но, судя по столам вокруг, брать здесь что-то выше среднего есть риск нарваться на залежалый товар.

Мой выбор пал на Хемульрамен(200) – суп с лапшой и морепродуктами, Так канчжон(200) – курица в кисло-сладком соусе, Кунманду(200) – жареные пельмени-чебуреки с соевым фаршем и овощами, 50г Кимчи(50) и корейское пиво «Hite»(250/0,5) о котором лучше не вспоминать. Более пустого, бледного вкусом и запахом пива я не пил уже давно. Это просто желтая вода, а не пиво. Впрочем, вспоминая корейскую водку, это неудивительно.

Рамен перепутали и вместо Хемуль приперли вегетарианский Тток со склизкими рисовыми хлопьями и яйцом с зеленым луком плюс сухая брикетированная вермишель-скороварка и мутная взвесь пасты кимчи в остром, но голом бульоне. Тяжело им там, поди, в Корее этой.

Сковорода с курицей была холодной уже при подаче. Набор ластиков для начальной школы. Рыженькая холодная резина чуть тронутая соусом. За 200р, наверное, так все и должно быть.

Пельмени Кунманду, наверное, самое приличное из съеденного. Теплые, сочные, удачного баланса сои и пряных овощей в тонком тесте. Пива бы к ним еще приличного или соус острый.

Кимчи - молодая, еще не набравшая резкости и остроты квашеная капуста, в по-европейски умеренно острой и какой-то слишком «глинистой», на мой вкус, пасте.

Весь вечер наблюдал за людьми в зале. Случайные гости, туристические разговоры, верхняя одежда, скромные столы, наше пиво и «вокзальный» сортир. Они нашли друг друга. Мешать, мне кажется, не стоит. К тому же парковки свободной тут отродясь не было.

* Загаданные желания и мечты в письмах Деду Морозу, исполняются иногда с опозданием: корейская еда всегда в списке моем. Вот и до моего дошла очередь старого Отмороженного. Первый ресторан на Куйбышева, мне не совсем понравился. И я мечтал про такой же, но четче, ближе, менее мультяшный, без магазинов газировки и прочих товаров из Кореи, место больше про еду, а не культуру.
Да еще и учитывая средний счет в 700!




Подробности:http://spb.allcafe.ru/news/boris/bab-jib-2

С момента открытия успела посетить данное заведение 4 раза, довольна блюдами корейской кухни, персонал приветливый, все очень вкусно, меню обновляется, добавили блюда на гриле :) Очень вкусное "кукщи" и пибимпаб )