Бар-ресторан BEAUTY bar & kitchen

Приятное место

отстойнее заведения в жизни не встречала.
зашли утром выпить кофе - и испортили настроение этим г-но местом.
начнем с того, что латте в этом заведении варить не умеют. пригубила и сплюнула.
попросила переварить. обе порции включили в счет. хотя я демонстративно отставила эту бурду. выдаваемую за латте.
к латте захотелось вкусняшки. и вот результат опроса чубастого официанта:
круассанов - нет, эклеров - нет, ягодной корзиночки - нет.
попросила предложить что-то, что есть в этом заведении (громко именуемом себя рестораном)
принесли трюфельную конфетку крошечного размера (не хватало микроскопа. чтобы разглядеть ее получше).
заказыли вареники, заявленные в меню по цене 310 р, - в счете они значились по 410, но со скидкой 100р.
однако!
чаевые, которых чубастый официант не заслужил своей откровенной незаинтересованностью нами и нежеланием сглаживать углы (из-за отсутствия позиций в меню), насчитали с суммы без учета скидки!
так что выйдя, захотелось спллюнуть.
мой совет: не хотите испортить настроение - не ходите в это заведение.

Имею непреодолимое желание поделиться своим последним походом на бизнес-ланч в Бьюти-кафе, позиционирующем себя баром-рестораном с теплой атмосферой.

2 августа в обеденное время мы имели честь быть накормленными в этом заведении отнюдь не среднего уровня. Погода благоволила и мы сели за столик на улице. На это собственно все удовольствие от посещения Бьюти-кафе закончилось.

Грибной суп, официант, явно не знакомый со стандартами сервиса обслуживания, нам принес с плавающей мухой. Причем в анамнезе явно видно, что овощные ванны насекомое принимало давно и признаки жизни уже не подавало. Дождавшись быстро умчавшегося прочь официанта и указав на это досадное недоразумение, отбившее напрочь аппетит, ожидаемой реакции получать нам не удалось. Вселенской скорби конечно от него никто не ждал, но хотя бы на извинения очень надеялись. Но не тут то было. С весьма недовольным видом он принес снова грибной суп (здесь стоит отметить, что уже без трупа) и ответил, что он не отвечает за мух, которые летают на улице.

«Я вынес вам суп без мухи,» - категорично заявил он, видимо подразумевая, что это мы совершили акт вандализма по отношению к блюду и Божьему созданию.

Естественно ни есть суп из кастрюли, в котором варилось насекомое, ни убеждать персонал, что муха не на улице решила свести счеты с жизнью, а значительно раньше, уже не стали. Еще бОльший градус кипения вызвал счет, в котором значился процент за обслуживания. Откровенно говоря, официант не заслужил поощрения за такую работу.

Уважаемое руководство Бьюти-кафе!. С таким персоналом уровня привокзального кафе количество клиентов да и положительных отзывов будет уменьшаться со скоростью света. Да и муха в супе – это отвратительно…

Кафе неподалеку. Уютно. Столики на улице. Готовят вкусно. Из минусов - проблема с парковкой, кондитер работает через раз - принять гостей на сладкое оказалось невозможно - не было десертов. Иногда улица фактически перекрыта - охрана посетителей нервно топчется в подворотне и квадратно-гнездовым способом протирает пиджаками фасады близлежащих зданий.

Зашли случайно. Видимо, судьба привела. Спасибо судьбе. Отличный ресторан. Спокойный, со вкусом оформленный интерьер, можно сказать, солидный. Удобная мебель, что не всегда бывает. Теперь о главном. Лучшие щучьи котлеты, которые приходилось есть в жизни. Не преувеличиваю. Песня, а не котлеты. Да и всё остальное замечательно приготовлено. Солянка душистая, просто объедение. Советую посетить, словами всего не передать, пробовать надо. Минусы. Если заказали чай, уточните, когда подавать. А то подадут сразу, до блюд, не спрашивая.

Сказ про то, как Хозяйка салона красот решила и кафе открыть. Французское с русской душой. И что-то жаже получилось. три блюда просто прекрасны! Из десяти. Одна официантка из трех достойна своего фартука, другие его не стоят. А мог быть такой милый уголок. С зайками. Не всегда желания и старания, оборачиваются результатом, понятным для всех. Замолим ли мы все грехи наши все?

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/beauty-cafe

Из за стола нужно выходить с легким чувством голода.
Примерно так я и вылетел из лаунж-кафе Бьюти , с грустью осознавая , что до тренировки осталось 2 часа, а поесть уже и некогда... Хотя вот Машита за углом, пойду, наверну Кимчи-Рамена:)

Но по порядку.

Приятное кафе рядом, с каким пафосным бизнес центром, рядом такой же салоном красоты, на прекрасных посетительниц которого видимо и строится основной расчет).
Конкуренция на этой части Петроградки не маленькая, поэтому тут надо предложить что то особенное. Русская кухня с французским уклоном - звучит обнадеживающе)

Небольшое помещение на 10-12 человек и отдельная комнатка с длинным столом на 8 персон.
Интерьер не бросается в глаза, но и не пустынно. Светло, уютно, мне приглянулся столик слева от входа, с большим панорамным окном на улицу, где можно с грустью смотреть на печальную питерскую зиму, ожидая пока тебе час несут горячее и подсчитывая калории)



Вообще больше всего понравился туалет, с канделябром, портретом дамы в шляпке и ангелочком, с хорошими махровыми полотенчиками и прочими мелкими приятностями. О, я в этом не специалист, но вроде бы есть крем для рук израильской фирмы, которая делает косметику из соли Мертвого Моря H&B(пусть дамы меня поправят, если не так)
Чувствуется рука Хозяйки салона красоты). Молодцы!



Не курят! ТриУра!!
Гардероба конечно нет, вешалочка у входа, кое кто сидит в куртках брррр
Приветливая девушка за стойкой здоровается и предлагает выбрать место на выбор, а курточку можно повесить на стул администратора)

Простое и понятное меню, оформлено в светлых тонах, что хорошо гармонирует с общим настроение кафе и радует.

"Немного Италии" вынесено отдельным в меню, как дань неизбежному, но всего чуть.
Ценник конечно высоковат для кафе, а хотя это лаунж-кафе)- впрочем, посмотрим на качество кухни. Чай 110 ! Компоты и большая кофейная карта. Днем еще скидка 20% до 16 00


Салат из разварной телятины (360) -очень хотелось есть, поэтому я нафантазировал себе не пойми что из своих русских фантазий, однако реальность через 20 минут ожидания вернула меня на место:(
Ворох свежей рукколы, салата, капусты и среди этой кроличье-вегетарианской красоты волокна разваренного теленка, грамм 50 , не более, заправка какая то бледная, пару капель желтенького соуса с базиликом, что там готовить 20 минут??

Девичьи фигуры не пострадают совершенно. Кошмар как дорого за это! Вот тебе и русская кухня с французским уклоном. Похрустев зеленью и выудив за одну минуту волокна теленочка, я загрустил в ожидании супа...
Большой плюс - сразу же спрашивают о "понравилось» на каждое блюдо и внимательно слушают! Готов все простить за это!

Борщ с волованами с начинкой из фуа груа(350) - два крошечных пирожечка, плошечка сметаны и действительно борщ в совсем неглубокой тарелочке. Впрочем, я уже смирился с размерами порций (в самом деле, я что сюда есть пришел), а вот сам борщ не произвел хорошего впечатления. Нет мясного бульона, нет души и характера, только вкус хорошей свеклы и все..Надо работать над ним.
Естественно ушел он за минуту: )
Спустя 1 час и 10 минут, когда я уже начал тихонько рррычать, прилетел Перепел на гнезде(490) в прожарке медиум! Гнездо это оказывается нити морковки и огурца. В нижней простите части птыцы покоятся два перепелиных детеныша всмятку, очень оригинально:)

Птичка оказалась совсем небольшая, но в меру сочная и ароматная! Хорошо, вкусно, очень очень мало, надо бы парочку...
В 2 минуты отмучив птичку, я понял, что ужасно голоден и надо что то делать.
Положение спас Наполеон (130) , который в меню называется Наполеон Anjou , как оказалось это имя дамы из Франции, которая владеет уникальным домашним рецептом приготовления сего торта.
Сам торт выше всяких похвал, и не очень сладко и вкусно, и порция наконец, то достаточная! Чувствуется вкус домашнего крема! Рекомендую!

Чай с имбирем Ньюби (110) чайничек 0.3 - как обычно.


В общем, бережем фигуры, кушаем Наполеоны!)
Буду проходить мимо - зайду на кофе с тортом, но не более... Впрочем
Впрочем, приятная атмосфера, радушная хозяйка и ноу смокинг - имеют все шансы на успех!

Слегка странное место, которое днем с огнем, да и без точной легенды, записанной на папирус, не найдешь. И даже с легендой, в первый раз нашла бы его с трудом, но к счастью меня вели на свет огней более топографически подкованные товарищи по партии.
Вывески нет. Понять, что это место для приема пищи за деньги можно с трудом. Большие витринные окна в этом плане тоже особо на нужный лад не настраивают. Короче, странное тихое открытие заведения, в которое попасть случайному человеку будет архи трудно, ибо улица маленькая тихая и не особо проходная, а опознавательных знаков никаких.
Внутри все тоже не так просто.
С порога встречают. Всегда хорошо, но дальше возникает нешуточная для меня проблема, в какой угол себя приложить. В общем, зала два. Первый и основной, встречает прямо с порога, но выбор столиков в основном на двоих. Плюс несколько вариантов посадки. Либо в окне, как в аквариуме, полюбоваться на проплывающий за стеклом планктон. Либо слишком тесно к соседям, ибо столы стоят очень близко друг к другу, и вся интимность беседы теряет свой смысл.
Второй зал чуть в глубине, но он скорее рассчитан на большую компанию, так как стол там красиво-длинно-овальный.
В итоге, так как посещения было два, присесть удалось и там и там. Удобнее, конечно в мини-банкетном, но там тоже есть свои прелести. Комната слишком узкая и официанту ко всем страждущим приходится добираться, любезно задвигая гостей ближе к столу.
Основной интерьер берут на себя розочки на стенах и, наверное, это все, так как больше глаз не зацепился ни за какой акцент. Много различных безделушек, вроде создающих уют, но без общего смысла. Хотя в принципе интерьер можно назвать приятным и не напрягающим психику.

Получая в руки меню и цветастую подкладку на стол, первое, что бросилось в глаза... Оказывается это совсем не кафе, а ресторан-бар. А зачем тогда сбивающее с толку слово "cafe" в названии?! Моя не понял...
Меню компактное и это радует. Говорят, кухня русская с французским акцентом... Ну не знаю. Очень спорно все это, на мой взгляд. Скорее среднестатистическая "европа", с коротким итальянским вкраплением. Цены, вполне себе ресторанные.
Есть в этом всем один главный плюс. Разделы меню открывает блок завтраков, которые готовы приготовить в любое время дня. Вот это мне подходит, ибо поесть сырники и кашу мне частенько может приспичить на ужин.
Из опробованного впечатления следующие:
Куриный бульон с сыром и яйцом(190). Порция кукольная... Внутри котелка нормальный бульон с кусочками куриной грудки и нарезанный соломкой омлет. Один раз съесть можно, но про второй даже думать не хочется.

Сырники с домашним вареньем и сметаной(150). Можно хвалить, если бы они были чуть румянее. Но если их частичную бледность не принимать во внимание, вполне приличные кругляши из хорошего творога. Варенье и правда, домашнее, вроде абрикосовое.

Оливье(350). Предлагают на выбор, с чем пожелает душа... Мясом, раковыми шейками или по старинке с колбасой. Мы "ортодоксы" выбрали последнее. Подача красивая, как будто в огуречную спираль завернули. На вкус тоже вполне прилично.

Баклажаны с овощным жульеном и моцарелой(280). Ерундистика. Блюдо совсем без определенного вкуса. Овощной жульен это просто запеченная под кусочком моцарелы овощная соломка, так и оставшаяся сырыми поструганными овощами. В общем, тут нужно что-то придумать...

Утиная грудка с фруктовым чанти(550). Выглядит неплохо, кое-где румянцем проглядывает утиный медиум, но... Утиная грудка, конечно, предполагает некоторую жесткость, но эта превзошла все ожидания. Жевать удавалось с перегрузками для обеих челюстей. Что же до вкуса, то тут все лучше. В сочетании с теплыми ягодами утка получилась вкусной, лишь бы жевалась еще для полного счастья...

Десерты. Большей частью в стоп листе...
Медовик(130), отличный и огромный! Очень понравился. Даже непривычная кислинка, выползшая неизвестно откуда только добавила приятных впечатлений.

Яблочный пирог(150). С ванильным кремом и шариком мороженого. Нормальный пирог. Можно брать, но без расчета на возможный оргазм. В данном случае это все сказки.

Наполеон(130). Хороший вариант. Немного не обычный, но его это не портит, скорее, наоборот подкупает взять еще.

Напитки:
Бабушкин чай(150) и Имбирный напиток(120). И то и другое не особо интересно. Если первый еще радует кусочками фруктов, то второй имбирный настолько, что аж неистово щекочет ноздри. В общем, тут тоже есть над чем поработать...

Просто зеленый чай(110). Чайник тоже выглядит, как кукольный, но как ни странно в него влезает две с половиной чашки. Не придерешься.

Сервис от приемлемого до очень хорошего. Все зависит от того, на кого попадешь. Обычно все роли в заведении выполняет один человек, ну и еще хозяйка, деловито летающая из угла в угол. Смена молодого человека явно сильнее и компетентнее девушки. Как раз его сервис можно одарить оценкой отлично. А вот девушка еще "сырая". Все долго, ничего не знает, теряется и дальше по списку. Надеюсь, все это дело времени...
Итого.
Самое обычное кафе. И именно кафе, ибо картинка ресторана совершенно не сложилась в моем понимании. Однозначно, больше место для своих. Казалось бы, такое маленькое местечко в глухих закоулках Петроградки должно иметь какую-то скромную изысканность, в первую очередь, относящуюся к кухне. Но, увы... Здесь этого не наблюдается.
Для меня же это место возможно лишь в плане встречи в дали от посторонних глаз, ибо процент пересечения с знакомыми в этой тихой артерии стремится к нулю или как кафе для возможного завтрака на ужин, если взбредет в голову. Такие тоже изредка нужны. И конечно основополагающим для посещения этого Beauty cafe, я вижу лишь дневную 20% скидку. Тогда все это будет более-менее честно...

Beauty Cafe.
Лахтинская 8, Питер.
08.01.14, день.

Зашел по наводке одного знакомого. Типа новое место, домашняя кухня с претензией на хорошую.

Интерьер - очень мило. Приятно. Обойки как были у меня в комнате в детстве. Удобные диваны, на которых удобно сидеть за столом даже с моим ростом в 1,7м. Есть вешалка для верхней одежды. Приятный тихонько играющий французский саундтрек солянка.
Вот сейчас Les Moulins de Mon Coeur Didier Barbelivien. Приятно. Тоже молодостью веет. А когда пришел было Joe le Taxi, Vanessa Paradis. Подходит под атмосферу. Курить нигде нельзя, что безмерно радует. 5 балов.

Обслуживание:

В заведении никого. Обслуживает один молодой человек. Поздоровался. Предложил любое место на мой выбор. Мгновенно принес меню. Второй раз подошел до того как я закрыл меню, но подошел с предложением помощи. Я к тому моменту сделал выбор и заказал. Официант мил. Заботлив. Стоит его похвалить. Обслуживание в индивидуальном порядке - отличное.

Буду есть:

1. Кофе двойной эспрессо
2. Перье с газом и лаймом (официант сказал, "с лимончиком", что не правильно, но не страшно).

3. Жульен из курицы с грибами
4. Уху из 3х видов рыбы
5. Котлеты из щуки
6. Хлеб - тосты. (Официант предложил на выбор хлебную корзинку и тосты. Тосты порекомендовал, сказал что вкусно с маслом. что было приятно.)
7. Десерт - по рекомендации официанта, яблочный пирог, теплый. С обычным черным чаем.

Ем:

Кофе - быстро, очень маленькая чашечка великолепного кофе. Конечно без малого 200 руб за это напрягает. Но отличный кофе. 190 руб. Считаю, что дорого.

Вода - вместо воды с лимоном, вода с лаймом. Разные вещи. Фигня конечно. Но тем не менее. 120 руб за 0,33.........

Тосты - чуть теплые. Масло забыли принести. Тосты из обычного безвкусного тостового хлеба. 40 руб. За что? Еще и без масла :-)

Жульен - вместо кокотниц подан в соусниках. Курица сухая. Грибы есть, но для вида. Пересолен. На мой вкус - ужасно. Когда заказываешь жульен ждешь чего то нежного. Этот грубый и соленый. Не стал доедать. Официант поговорил с кухней. Сказали, что учтут... 150 руб. Цена нормальная, блюдо нет.

Перец в мельнице - это хорошо, но не предупреждают, что в ней смесь перцев, а не черный привычный перец.

Уха...скорее рыбный суп. С чери, пореем и картошкой. Порей разварен в месиво это не вкусно. Картошка, не знаю как объяснить, но я попробовал и сплюнул ее на подкладную тарелку. Остальную есть не стал. Рыба вкусная. Бульон имеет вкус порея, но вкусный. Есть было трудно. Я выловил всю кашицу из порея на край тарелки. Доел бульон. В общем на тройку блюдо. Второй раз я его не возьму. К сожалению, другие супы из меню мне противопоказанны по здоровью. 280 руб. Тянет на суп для бизнесланча, рублей за 40-50. Очень дорого.

Котлеты из щуки - блюдо на самом деле не такое простое в приготовлении как кажется, сам не раз готовил. Сами котлеты удались на отлично. Смело рекомендую. Чуть много соли. Есть фактура, вкус, нежная корочка. Гарнир идет пюре. Пюре хорошее. Без восторгов. Посыпано поджаренными лепестками из миндального ореха. Спорно, но что то есть. Только картошку я бы сменил. Картошка сама по себе так себе на вкус. Сливочный соус. На вкус никакой. Неоднородной текстуры, с толи не растворившейся мукой, то ли створоженного молока/сливок. Чуть много соли. И мало перца. Очень густой. Я вытряс из соусника в лучшем случае две трети, остальное там осталось. Ложку для ковыряния не дали, а вилкой не вышло. 510 руб. На мой взгляд очень дорого.

Яблочный пирог Теплый - Просто великолепен. Вкусное тесто, бесподобная начинка. Нежнейший соус с кислой ноткой. Мороженное. Пять с плюсом. 150 руб.

Скидку дали 20% за дневное время.

Итого 1182 руб. Оставил. Жалко денег. Красная цена такому обеду рублей эдак 550.

Вывод: есть обед тут не нужно. На Петроградке есть места куда как более приятные по качеству и по цене. А вот десерт в приятной обстановке - самое то. То есть я сюда готов сходить еще раз в будний день с женой и детьми на десерт.

Рекомендации. Повар влюблен. Его надо уже или женить/выдать за муж или уволить. Столько соли нельзя людям давать есть.

Фотки: будут тут: https://www.facebook.com/RestoranVictim/posts/765501063479452