Итоги петербургского конкурса «Лучший по профессии - 2011», номинация «Общественное питание»
26 и 27 октября в Манеже Кадетского корпуса петербургские повара, кондитеры, бармены, бариста и карвингисты демонстрировали свое мастерство.26 и 27 октября в Манеже Кадетского корпуса петербургские повара, кондитеры, бармены, бариста и карвингисты демонстрировали свое мастерство. Победителями городского конкурса «Лучший по профессии» в номинациях общественного питания стали:
«Лучший повар»
1 место - Андрей Вайтович (рестораны «Федор Достоевский» и «Белла Леоне»)
2 место – Станислав…
Продолжая традиции итальянского фестиваля трюфелей, Михаил Резников, шеф-повар ресторанов клуба Golden Garden, предлагает не только традиционные блюда такие, как пьемонтское фондю или ризотто с белыми трюфелями, но и мороженое с белым трюфелем.Весь ноябрь в ресторане итальянской кухни «Белла Леоне» (Владимирский пр.,9) - праздник белых и черных трюфелей.
Продолжая традиции итальянского фестиваля трюфелей, Михаил Резников, шеф-повар ресторанов клуба Golden Garden, предлагает не только…
С 21 ноября по 21 декабря 2005 года в Санкт-Петербурге при содействии U.S. Meat Export Federation и компании «Гранд Фудс» пройдет ежегодная акция «Свинина a’la carte. Праздник для гурманов».С 21 ноября по 21 декабря 2005 года в Санкт-Петербурге при содействии U.S. Meat Export Federation и компании «Гранд Фудс» пройдет ежегодная акция «Свинина a’la carte. Праздник для гурманов».
Шеф-повара петербургских ресторанов: Арндт Ликефетт (отель «Коринтия Невский Палас»), Серж Фери («Новотель…
