Ароматный капучино со свежей выпечкой, яркий чайный коктейль или крепкий горячий эспрессо – это всё кофейня Bunker на Казанской улице.
Кофейное меню Bunker можно назвать классическим – здесь преобладают напитки на основе эспрессо, а также горячий шоколад, чай и коктейли на его основе. Чашечка эспрессо обойдётся гостю в 90-110 рублей, а сливочный раф – в 220 рублей.
Кофейня "Бункер", Казанская, 35. Данному заведению больше подошло бы название "Склад". Интерьер дизайнерский - кресла и диваны из поддонов, столики из бочек, в углу торчит стрела погрузчика... Впрочем, есть еще второй зал, куда я не дошел. Народу, несмотря на выходной день, было немного. Кофе - бразильская арабика средней обжарки, причем мешок выставлен на прилавок (но название плантации я не запомнил). На прилавке также присутствовал кувшин с водой. Кухни нет (как обычно в кофейнях), есть сэндвичи и сладкие вкусняшки. Взял суфле, понравилось. Ценник, считаю, умеренный. Баристы - два парня. Вежливые, все объясняют. Подача культурная. В общем, вырисовывается идеал... но он, как обычно, недостижим. Небольшое отступление. Обычно на пробу я везде беру американо, и пью его без сахара и молока. Это позволяет почувствовать качество самого кофе. Здесь американо был в двух вариантах, и я взял маленький, ожидая чашку итальянского типа - грамм 150. Однако бариста принес кружку объемом (на глазок) граммов в 300, что напомнило Старбакс. Естественно, что кофе получился несколько водянистым. Не скажу, что он был невкусным, но я привык к более насыщенному.
