
Кофейни в Санкт-Петербурге
Лучшие кофейни Санкт-Петербурга
Хороший кофе как солнце. С ним каждое утро — бодрое! Уютные, милые, атмосферные кофейни Спб расположились по городу: от Невского, станций метро, оживлённых торговых центров до спальных районов, маленьких павильонов, переулков. Бум на кофеманию, прошедший несколько лет назад, подарил городу десятки, сотни заведений с зерновым напитком, нежными, тающими во рту десертами. В какой кофейне спб самые вкусные пирожные, воздушная, нежная пенка капучино, где варят кофе на зёрнах высшего сорта? Редакция Allcafe.ru подготовила подборку про лучшие и недорогие кофейни Питера. В статье: маленький экскурс в историю, обзор на популярные напитки, десерты, необычные места и приятная атмосфера.
Кофейни Спб при царском дворе
К концу 17 века Пётр I пристрастился к бодрящему напитку в Голландии. В Европе кофе продавали в аптеке со списком лечебных свойств: от насморка, от простуды, от вздутия живота, от чесотки. Для укрепления печени, сердца, лечения крови, при отсутствии аппетита и пр. Удивительно! Не забудьте про этот перечень, когда в следующий раз отправитесь в новые кофейни в центре Спб.
Прибыв в Россию, Пётр велел дворянскому сословию внести кофе в обязательный список напитков для проведения балов, встреч, официальных приёмов. Первые необычные кофейни Спб появились именно в то время. Дворянство не оценило нововведения: кофе был горьким, стоил дорого. Анафему на кофепитие наложила и церковь. Духовно служители убеждали прихожан на проповедях отказаться от напитка «кто пьёт кофе — налагает ков на Христа».
Первые вкусные кофейни Спб появились указом Петра в Санкт-Петербурге — трактиры для европейских жителей, приехавших в Россию по деловым или личным вопросам. Следующие правители поддержали кофейную идею. Анна Иоанновна, Екатерина II обожали кофе! Каждое утро императриц начиналось с чашки крепкого, бодрящего напитка. Одновременно с этим открывались большие, красивые кофейни по Спб.
Рейтинг топ кофеен Спб царского времени возглавлял трактир Доминика Риц Апорта на Невском — гостям заведения подавали кофе, чай, шоколад и табак.
Распространение среди обычного населения крепкий напиток получил много позже, ближе к 19 столетию. Появились самовары-кофейники с двумя секциями: для чая и кофе. В бедных семьях, не имеющих возможности посетить лучшие кофейни в центре Спб, употребляли недорогие аналоги кофе. Напиток варили из семян груши, желудей, корней одуванчиков, измельчённых в мелкую крошку.
Самые лучшие кофейни современного Питера. Разновидности кофе
Типичная современная кофейня спб — интересное заведение с красивым видом, хорошим кофе, уютной атмосферой, высоким сервисом.
Какие разновидности кофе заказывают посетители, приходящие в открытые кофейни спб сегодня?
- Эспрессо — классический вид кофе. Немного воды, кофейные зёрна хорошего качества, кофемашина — основа вкусного эспрессо. Подают напиток в маленькой кофейной чашке. Профессиональная кофейня славится крепкими эспрессо с густой пенкой.
- Латте — кофейный напиток, которым славятся хорошие, уютные кофейни в центре города. Бариста готовят латте на основе эспрессо, добавляя к нему молоко в соотношении 2 к 1. Одну часть молока нагревают, вторую — взбивают в пену, выливают в бокал послойно. В латте часто добавляют сиропы: ореховый, карамельный, ванильный и пр.
- Капучино — разновидность кофе с молоком, по технологии приготовления похож на латте. Отличие в порядке слоёв: в капучино на дно бокала сначала выливают эспрессо.
- Мокко — кофейный десерт на основе шоколада, молока, кофе. Кофейня Спб, куда вы решите заглянуть, прочитав о заведениях города в подборке Allcafe про кофейни, порадует вкусным мокко. Этот напиток сложно испортить. Особенно, если украсить мокко взбитыми сливками, посыпать тёртыми орехами.
Типовым кофе с молоком сегодня удивить сложно. Поэтому умельцы баров, кофеен Спб экспериментируют с видами напитка, добавками, новыми вкусами. Топ-рейтинг «Кофейни Спб» включает заведения, где посетителям предлагают латте с лавандой, капучино с лепестками роз, кофе с базиликом и пр.
Интересные кофейни Спб. Кофе и литература
В подборке Allcafe.ru собраны сетевые гиганты и маленькие, уютные заведения. Ценителям понравится кофейня coffee Спб, где продают не только молотый кофе, но и книги. Типичный книжный магазин и кофейня, входящая в топ-рейтинг заведений города — 2 в 1.
Также в подборке легко найти заведение, где не нужно оставлять питомцев возле кофейни. Дог-френдли кафе с радостью примут посетителей вместе с четвероногим другом.
Большая кофейня и кухня — часто взаимодополняющие вещи. В таких местах пекут булочки, самостоятельно готовят десерты, имеют открытые веранды возле кофеен. Маленькие столики, позволяющие наслаждаться хорошей погодой, весенним солнцем.
Петербург — город с богатой культурной историей. Воспользовавшись картой-путеводителем по городу, легко найти кофейню, где ел Пушкин перед дуэлью, куда заглядывал Есенин, Ахматова.
Выбирайте кофейню на улице или уютное, тёплое помещение. Берите кофе с собой или неспешно наслаждайтесь напитком, сидя за красивым столиком. Наслаждайтесь мгновением.
В 1665 году лекарь, несший службу при дворе, предписал царю Алексею Михайловичу «лекарство от надмений, насморков, главоболений» — это было первое официальное упоминание напитка под названием «кофе» в российских документах. Позже упоминания о кофейнях можно встретить у классиков. Писатели и сами любили захаживать в уютные кофейни.
В каталоге кофеен портала Allcafe.ru вы найдете заведения, где подают кофе, чай, десерты. Поиск по карте поможет определиться с местом, которое находится недалеко от вас.
Кофейни Петербурга часто предлагают своим гостям завтраки, а десерты придутся по вкусу маленьких посетителям. Семейный вечер в кофейне - хороший вариант для отдыха в узком кругу родных и близких. Для тех, кто спешит, кофейни предлагают услугу take away.
Лучшие кофейни в Санкт-Петербурге
Разнообразие кофе, конфеты ручной работы, авторские десерты и грузинская кухня.
Заведение выделяется разнообразными подходами к завариванию кофе; помимо классического, при помощи эспрессо-машины, в кофейне так же активно используют аэропресс, харио, кемекс, а в теплое время года разливают Колд Брю по бутылкам и готовят холодные кофейные напитки.
Разнообразие кофе и десертов в уникальном зеленом простанстве в самом центре Петербурга.
Венский кофе и другие вариации данного напитка, а также десерты и итальянские блюда.
Классический и авторский кофе свежей обжарки.
Рецепты кофе в статьях
Рейтинг лучших кофеен в Санкт-Петербурге
Рейтинг лучших кофеенНовости о кофе
Кофейни Санкт-Петербурга на карте
Кофейни в %city_p% на карте
Отзывы о кофейнях





Где пить кофе в других городах:
Благовещенск, Ульяновск, Калининград, Йошкар-Ола, Рыбинск, Архангельск, Южно-Сахалинск, Курган, Саратов, Златоуст, Ханты-Мансийск, Вологда, Новокузнецк, Крым, Бийск, Белорецк, Майкоп, Армавир, Иркутск, Тюмень, Кисловодск, Искитим, Волгоград, Стерлитамак, Владимир, Челябинск, Барнаул, Братск, Энгельс, Дзержинск, Черкесск, Оренбург, Каменск-Уральский, Ачинск, Волжский , Серпухов, Самара, Горно-Алтайск , Воронеж, Киров, Брянск, Мурманск, Белгород, Чита, Тверь , Псков, Казань, Тула, Тамбов, Абакан, Нижний Новгород, Салават, Грозный, Иваново, Томск, Краснодар, Новомосковск, Нарьян-Мар, Пенза, Нижний Тагил, Ставрополь, Уфа, Азов, Ангарск, Новосибирск, Кузнецк, Махачкала, Пятигорск, Якутск, Волгодонск, Петрозаводск, Владикавказ, Москва, Сургут, Омск, Норильск, Тольятти, Верхняя Пышма, Хабаровск, Сочи, Бугульма, Невинномысск, Арзамас, Екатеринбург, Липецк, Рязань, Железногорск, Клинцы, Каспийск, Северодвинск, Элиста, Петропавловск-Камчатский, Пермь, Кемерово, Нижнекамск, Орск, Октябрьский , Красноярск, Комсомольск-на-Амуре, Новокуйбышевск, Ярославль, Великий Новгород, Череповец, Орёл, Первоуральск, Сыктывкар, Новочеркасск, Березники, Ижевск, Владивосток, Смоленск, Анапа, Астрахань, Набережные Челны, Таганрог, Ревда, Старый Оскол, Нальчик, Кстово, Копейск, Прокопьевск, Ростов-на-Дону