Кофейни в Санкт-Петербурге

Лучшие кофейни Санкт-Петербурга

Хороший кофе как солнце. С ним каждое утро — бодрое! Уютные, милые, атмосферные кофейни Спб расположились по городу: от Невского, станций метро, оживлённых торговых центров до спальных районов, маленьких павильонов, переулков. Бум на кофеманию, прошедший несколько лет назад, подарил городу десятки, сотни заведений с зерновым напитком, нежными, тающими во рту десертами. В какой кофейне спб самые вкусные пирожные, воздушная, нежная пенка капучино, где варят кофе на зёрнах высшего сорта? Редакция Allcafe.ru подготовила подборку про лучшие и недорогие кофейни Питера. В статье: маленький экскурс в историю, обзор на популярные напитки, десерты, необычные места и приятная атмосфера.

Кофейни Спб при царском дворе

К концу 17 века Пётр I пристрастился к бодрящему напитку в Голландии. В Европе кофе продавали в аптеке со списком лечебных свойств: от насморка, от простуды, от вздутия живота, от чесотки. Для укрепления печени, сердца, лечения крови, при отсутствии аппетита и пр. Удивительно! Не забудьте про этот перечень, когда в следующий раз отправитесь в новые кофейни в центре Спб.

Прибыв в Россию, Пётр велел дворянскому сословию внести кофе в обязательный список напитков для проведения балов, встреч, официальных приёмов. Первые необычные кофейни Спб появились именно в то время. Дворянство не оценило нововведения: кофе был горьким, стоил дорого. Анафему на кофепитие наложила и церковь. Духовно служители убеждали прихожан на проповедях отказаться от напитка «кто пьёт кофе — налагает ков на Христа».

Первые вкусные кофейни Спб появились указом Петра в Санкт-Петербурге — трактиры для европейских жителей, приехавших в Россию по деловым или личным вопросам. Следующие правители поддержали кофейную идею. Анна Иоанновна, Екатерина II обожали кофе! Каждое утро императриц начиналось с чашки крепкого, бодрящего напитка. Одновременно с этим открывались большие, красивые кофейни по Спб.

Рейтинг топ кофеен Спб царского времени возглавлял трактир Доминика Риц Апорта на Невском — гостям заведения подавали кофе, чай, шоколад и табак.

Распространение среди обычного населения крепкий напиток получил много позже, ближе к 19 столетию. Появились самовары-кофейники с двумя секциями: для чая и кофе. В бедных семьях, не имеющих возможности посетить лучшие кофейни в центре Спб, употребляли недорогие аналоги кофе. Напиток варили из семян груши, желудей, корней одуванчиков, измельчённых в мелкую крошку.

Самые лучшие кофейни современного Питера. Разновидности кофе

Типичная современная кофейня спб — интересное заведение с красивым видом, хорошим кофе, уютной атмосферой, высоким сервисом.

Какие разновидности кофе заказывают посетители, приходящие в открытые кофейни спб сегодня?

• Эспрессо — классический вид кофе. Немного воды, кофейные зёрна хорошего качества, кофемашина — основа вкусного эспрессо. Подают напиток в маленькой кофейной чашке. Профессиональная кофейня славится крепкими эспрессо с густой пенкой.
• Латте — кофейный напиток, которым славятся хорошие, уютные кофейни в центре города. Бариста готовят латте на основе эспрессо, добавляя к нему молоко в соотношении 2 к 1. Одну часть молока нагревают, вторую — взбивают в пену, выливают в бокал послойно. В латте часто добавляют сиропы: ореховый, карамельный, ванильный и пр.
• Капучино — разновидность кофе с молоком, по технологии приготовления похож на латте. Отличие в порядке слоёв: в капучино на дно бокала сначала выливают эспрессо.
• Мокко — кофейный десерт на основе шоколада, молока, кофе. Кофейня Спб, куда вы решите заглянуть, прочитав о заведениях города в подборке Allcafe про кофейни, порадует вкусным мокко. Этот напиток сложно испортить. Особенно, если украсить мокко взбитыми сливками, посыпать тёртыми орехами.

Типовым кофе с молоком сегодня удивить сложно. Поэтому умельцы баров, кофеен Спб экспериментируют с видами напитка, добавками, новыми вкусами. Топ-рейтинг «Кофейни Спб» включает заведения, где посетителям предлагают латте с лавандой, капучино с лепестками роз, кофе с базиликом и пр.

Интересные кофейни Спб. Кофе и литература

В подборке Allcafe.ru собраны сетевые гиганты и маленькие, уютные заведения. Ценителям понравится кофейня coffee Спб, где продают не только молотый кофе, но и книги. Типичный книжный магазин и кофейня, входящая в топ-рейтинг заведений города — 2 в 1.

Также в подборке легко найти заведение, где не нужно оставлять питомцев возле кофейни. Дог-френдли кафе с радостью примут посетителей вместе с четвероногим другом.

Большая кофейня и кухня — часто взаимодополняющие вещи. В таких местах пекут булочки, самостоятельно готовят десерты, имеют открытые веранды возле кофеен. Маленькие столики, позволяющие наслаждаться хорошей погодой, весенним солнцем.

Петербург — город с богатой культурной историей. Воспользовавшись картой-путеводителем по городу, легко найти кофейню, где ел Пушкин перед дуэлью, куда заглядывал Есенин, Ахматова.

Выбирайте кофейню на улице или уютное, тёплое помещение. Берите кофе с собой или неспешно наслаждайтесь напитком, сидя за красивым столиком. Наслаждайтесь мгновением.

В 1665 году лекарь, несший службу при дворе, предписал царю Алексею Михайловичу «лекарство от надмений, насморков, главоболений» — это было первое официальное упоминание напитка под названием «кофе» в российских документах. Позже упоминания о кофейнях можно встретить у классиков. Писатели и сами любили захаживать в уютные кофейни.

В каталоге кофеен портала Allcafe.ru вы найдете заведения, где подают кофе, чай, десерты. Поиск по карте поможет определиться с местом, которое находится недалеко от вас.

Кофейни Петербурга часто предлагают своим гостям завтраки, а десерты придутся по вкусу маленьких посетителям. Семейный вечер в кофейне - хороший вариант для отдыха в узком кругу родных и близких. Для тех, кто спешит, кофейни предлагают услугу take away.