Ресторан Cococo / КоКоКо Закрыто

Вчера по случаю именин жены посетили новый Кококо ... Забронировали за неделю... Ура ... Пятница...пришли...Хостес встретил с улыбкой ... Сразу на входе нам сказали, что времени у нас на все про все 2 часа (хотя желаний было много, а мои дамы были сплошь в аксессуарах Chanel..., хорошо бы хостесу разбираться...), решили не разворачиваться сразу (в любимый Перкорсо), а попробовать местную кухню... К Повару претензий нет!!! Все было вкусно!!! Оригинально!!! Концептуально!!! Но сервис.... Уфы:( мы даже не успели допить бутылочку Roederer на аперитив, как уже закуску принесли..., не дав доесть закуску, уже горячее... Вообщем - гонка!!! А люди бы посидели ... Ещё бы выпили... У них даже есть выход, чтоб уходить не прощаясь..., что мы и сделали ... И пошли продолжать вечер в заведение напротив, в прекрасный бар Перкорсо к чудо бармену Сергею...
А так, Матильда - красивая, Шнур - концептуальный! Но это , видимо, место для своих..., пусть ходят их друзья ... Без ограничений...

А, еще забыл про интерьер..., - добавить пару перьев и статуй, и будет Русский китч (а не ресторан новой русской кухни:)

Успели сходить до переезда, осталось успеть поделиться впечатлениями, пока они окончательно не превратились в предмет только археологического интереса - ну или как последний "снэпшот" системы перед переездом на новые сервера. Очень приятный интерьер в спокойной цветовой гамме, много колоритных деталей, будь то берестяной короб или советский анималистический фарфор.



В меню глаза разбежались - на одних еще закусках захотелось чуть более, чем все, но надо умерить пыл. В напитках сразу плохая весть - русского эля нет, т.к. он кончился, а новый завозить уже не будут, переезд. Ну, будем чай.




К паштетам рекомендуют хлебную корзину, так как двух тостов, идущие в комплекте, явно не хватит. С одной стороны да, их всего два, но это здоровенные толстые "спилы", которые, будь желание, можно было бы нарезать на хоть десять ломтиков - чтобы удобнее было распоряжаться паштетами. Не понял я этих манипуляций во имя обязательно продажи хлебной корзины (ее мы, кстати, и так планировали брать к салу, можно нам за это адекватное количество хлебных плоскостей для намазывания паштетов?). Последние очень неплохи, из куриной печени прямо лоснится маслом, да и телячий с зернами горчицы неплох.




Сало подается с палитрой (и правда пластиковая палитра из магазина "юный художник") соусов, и вовсе без хлеба. Корзинки, надо думать, хорошо идут. Сало вкусное, сочетаемость с соусами спорная. Да, очень интересные все 6, но сало с, например, свекольным соусом... Несколько искусственное сочетание, по-моему.
Вафельные трубочки со вкусом бородинского хлеба с паштетом из шпрот. Вафельные да, а бородинского вкуса не почувствовал. Хлеб к дуэту паштетов больше бородинский, чем эти трубочки. Паштет - очень легкий мусс со шпротным привкусом, бледный совершенно и разочарование - так хотелось хорошего плотного темного паштета, который когда-то был и канул навеки. Дохрустел, но не этого я ждал.




Бефстроганов с пастой из ржаной муки. Еще в прошлом году слышал впечатления от похода в "Кококо" - "ела макароны с нежующимся мясом и клюквой, невкусно!" Странно, подумал я, просматривая меню, никаких макарон-то нет. И лишь получив свой бефстроганов, понял - вот что это было. Натурально паста с говядиной, ничего общего с традиционной подачей бефстроганова. Паста аль денте, мясо вполне дующееся, но не мягкое, соус вроде все обволок,но довольно пресный, а когда попадается на зуб клюква - перебивает собой все остальное. Например, подосиновиков я за клюквой не почувствовал, но это же нонсенс, в лесу сложно себе представить такую клюкву, что заслонила бы собой красноголовик. Я, как человек любопытный и открытый новому, съел с удовольствием, но я могу себе легко представить людей, невосприимчивых к такому сочетанию вкусов.




Завтрак туриста - рекомендация официантки. Тартар, перловка, соленый огурец вроде попался в ней, пару веток отложили, оказалось, это обожженный стебель петрушки и его тоже можно есть.
На десерт, конечно же, мамин любимый цветок - не открою здесь Америку, отдельно похвалю лишь горшок из горького шоколада и подачу на "паркетной" доске; а десерт "коровка" вызвал куда меньше эмоций - да, сердцевинка вкусная, но обещанную коровку не почувствовал. Конфета "коровка" и вареная сгущенка это две разных дорогих сердцу русского человека сущности, тут же что-то среднее, что не может претендовать ни на первое, ни на второе и стоит на перепутье.



Обслуживание хорошее, под цветы вазу, правда, сами не предложили, но, в конце концов .может это и не цветы у нас, а просто бумажный сверток с торчащими из него стеблями роз; так как мы были во втором зале, то внимание официанта можно привлешь лишь в момент, когда он в оном появляется, бывали паузы.

Все очень не понятно! Кухня своеобразная! Столик при заказе не за вами на весь вечер , а по умолчанию на 2-2.5 часа! А дальше вас попросят! Можно не тратить время , очень обычное место! Ни сего не зацепляет и вернуться нет желания!

Посетила 'Сососо' 29 июля 2015 в компании коллеги, оказалась там случайно (были дела неподалеку), хотя давно планировала побывать в этом заведении-наслышана о нем от дочери и от многих хороших знакомых.

Впечатлило, что там творится неведомый аншлаг. Персонал еле успевает стыковать брони, мы заранее столик не забивали, и нас усадили за довольно удобное большое место с оговоркой, что мы освободим стол до 19 часов. До этого времени оставалось всего чуть больше часа, но выбирать не приходилось. Кухня там работает весьма стремительно, поэтому по времени никаких накладок не произошло.
Мы заказали общей закуской тар-тар из говядины с черемшой, которым остались вполне довольны-блюдо красиво оформлено (оформление, насколько я поняла,-это вообще визитная карточка ресторана, там внешнему виду блюд уделяется особое внимание), однако порцию можно было бы чуть увеличить.
Я угостилась ухой с мидиями - это увесистый горячий горшочек с ароматным содержимым внутри. Суп мне пришелся по душе, все в нем было прекрасно, кроме одного-ракушки в бульоне огромные, а сами мидии в них показались совершенно мизерными. Однако, что касается вкуса-хорошо.
Подруга угостилась горячим из трески с пюре со свеклой. Оформление было чуть более экстравагантным, чем ожидалось-сверху были маленькие цветочки, которые, на наш общий взгляд, придают внешней привлекательности, но забирают долю аппетитности от блюда. Рыба подруге очень понравилась-нежная и сочная, а пюре необычно сочетало в себе вкус картофеля и свеклы.
Мы также заказали уже практически легендарный местный десерт под названием 'Мамин любимый цветок' на двоих, и обе сошлись на том, что внешнее оформление и уже вполне сформировавшееся ожидание того, что это блюдо-бомба, перебило действительные характеристики этого десерта. Так часто бывает, когда смотришь фильм, которым все восхищаются-все ждешь чего-то потрясающего, а его не происходит. Синдром общественного восхищения, вероятно. Нам десерт показался не особенно вкусным, к сожалению. Он был чрезмерно сладким и показался весьма незамысловатым на вкус. Помимо этого, несмотря на то, что официант понял, что мы заказываем сладкое на двоих, он, вероятно, забыл принести еще одну чайную ложечку нашему столику.
Резюмируя: заведение с интересной, большей частью вкусной кухней. Персонал адекватный и вежливый, по струнке там никто не ходит и чрезмерно обходительно с гостями не беседуют, но, вероятно, в случае с 'кококо'-это такой свой стиль, определенный хозяевами ресторана, которые мне очень по душе.

В этот раз не порадовали. Сразу, от входа - не порадовали. Во-первых, какой-то невнятный хостесс - даже не поприветствовали нас. Несмотря на то, что столик я заказала заранее и народу было мало, мой заказ долго искали.
Официант был тоже невнятен - не мог толком дать информации о блюдах, был чрезмерно вальяжен (как в Корова-баре), путал блюда - наверное, запах свежего алкоголя мог бы объяснить причину его такого поведения.
Паштетное ассорти порадовало, а вот свекла с адыгейским сыром - не очень.
Общее впечатление: всем было слегка не до нас.
И на выходе, кстати, не попрощались.

- Вообще, в уик-энд у нас обычно полная посадка, но я постараюсь сделать все возможное, - щебечет девушка на том конце провода, дипломатично парируя выдуманные мной сложности. Нет, ну надо же, у всех кризис, а они выпендриваются! Перезвонил проверить через час, трубку взял молодой человек, и диалог повторился почти слово в слово. Вот так..
Справедливости ради стоит отметить, что я уже писал об этом месте на заре его открытия. Проект набирал обороты, спотыкаясь обо все на свете, и оценки были неоднозначны. Но в последнее время не проходит и месяца, чтобы кто-то мне не напомнил о нем. И когда одна подержанная принцесса опять мечтательно закатила глазки, вспоминая крем-суп из сельдерея с желе из шардоне и копченым гребешком, а в интернете мелькнула закопченная консервная банка перловки «Завтрак туриста» из меню - я решил поставить точку, убедившись во всем лично.


Ни фасад, ни интерьер не претерпели особых изменений. Разве что у крыльца появилась бегущая «фермерская» курица с газетным заголовком «Новая кухня» на заднице и информацией о винах и рыбном четверге. Интерьер все тот же «обгоревший» трактир с бюджетным светом, но заметно эволюционировавшей музыкой. Безусловно, во всем этом есть стиль и характер, но не ресторан. Не хватает уюта, мягкости, «органики». Сервис же напротив, набрал аристократизма при почти домашней заботе. Прекрасные встреча, посадка, учет всех пожеланий, безукоризненное знание меню и кухни достойны высокой оценки.
Новое меню, судя по предисловию, квинтэссенция сезонных импровизаций исключительно из региональных продуктов. Исчезнувшие каши, завтраки, соления и пр. копеечный натурализм сменили серьезные "сезонные" предложения типа трубочек с муссом из шпрот(450) или ассорти фермерских сыров (750). А соленые грибы, обретя декор из моченых яблок и можжевеловой сметаны, теперь стоят не 160, а 420. Оно и понятно, тут вам лаборатория органического продукта, а не буфет при Доме Колхозника. Понимать надо. Здесь даже ягоды теперь не сушеные, а сублимированные.


Но больше всего меня удивило переориентирование алкогольной карты. Нет уже 30 видов водки, нет тех забавных закусок типа кубика льда или рюмки пива. Теперь здесь предлагают вино, много и разного. Оставшиеся несколько видов водки и три вида настоек оптимизма у меня не вызвали. Заметно выветрившиеся и потерявшие вкус настойки явно не украшают местный бар. И почему бы не привнести немного эстетики подавая их в рюмке на ножке вместо этих бюджетных наперстков? Единственный сорт пива Mager Brewery(280/0,5) презентуют как «немецкую технологию». Еще бы, с таким то названием, наверняка какой-то англо-сакс сварил.


Итак, о кухне.
Холодец из бычьих хвостов(290) себя полностью реабилитировал. Небольшая аккуратная шайба насыщенного вкуса в окружении валована с копченым пюре и мини-терки с хреном. Прекрасная сбалансированная закуска, особенно под хреновуху.
Закуска с лаконичным именем Печеная свекла(390) оказалась сложной конструкцией из свеклы под шапкой воздушного мусса из адыгейского сыра с черными чипсами, шариками глазированных яблок и ореховым соусом из фундука похожего на арахис. Интересное сочетание.


С супами все неоднозначно. Упомянутый Крем-суп из корня сельдерея(390) впечатлил разве что подачей, но кремом, по сути, не являлся. Жиденькая юшка с едва уловимым вкусом корнеплода, безвкусные крупинки желе и прекрасный копченый гребешок в центре. Он и делает блюдо.
Вишисуаз(450), обозванный в чеке Картофельным крем-супом, им и оказался. Вряд ли повар не знаком с рецептурой этого лукового супа, просто нужно сменить название и все встанет на свои места и укропное масло и икра в желе из водорослей. А так неплохо, нарядненько.


Не взять «Завтрак туриста»(550) в консервной банке – плюнуть в предков. Банка оказалась креативным кулинарным кольцом, снимающимся при подаче. А блюдо лучшим блюдом ужина. Шикарная сливочная перловка легкого аль денте и шпинатным колером, идеальный, чуть подкопченный говяжий тар-тар, смягченный желтком перепелиного яйца, и бородинские крутончики с льняным майонезом в обсыпке из себя же со специями. Очень вкусно.
Чего не скажешь о Хрустящем свином животе(610) «с кремом из квашеной капусты и компотом из сухофруктов». Идея блюда в сильной обжарке после многочасового томления. Но мясо очень жирное и идею это размазывает. Сухофрукты немножко оттягивают баланс жира сладостью, но ситуации это не меняет. Единственное что здесь хрустит это лук фри сверху. Крем из квашеной капусты пугающе натуралистичен и слабо вписывается в общий сально-фруктовый натюрморт.


Десерты, пожалуй, запомнились больше всего. Герой инстаграма - Мамин любимый цветок(450) На напольной кафельной плитке разбитый цветочный горшок с вывалившейся землей с цветком. Ой! Но, оказывается горшок из шоколада, цветок из мяты, а земля из крошки брауни под которой халвичное суфле с вкраплениями мороженого с чили. – Это как наказание, за разбитый цветок, - поясняет идею официант. Занятно, «разбил» повар, а наказывают нас. Мусс из печеной антоновки (350) понравился мне больше. В чашке, водруженной в еловые лапы, кроме самого мусса, кусочки моченых яблок, мороженое на таволге, хрустящие вафли ну и, конечно, сублимированные ягоды. Куда же без них. Они же присутствуют в Гурьевской каше(250) вместе с глазированными орехами дополняя нежное суфле на топленом молоке. Не поручусь за аутентик, но неплохо, хотя подача в слоеном тесте мне не кажется удачной.


Итого. Ресторан полон, вокруг иностранная речь и на столах еда, а не кофе. Местное видение загадочной «новой русской кухни» в трактирном интерьере с евро-сервисом и средним чеком 25 евро оказалось интересно многим. Что неудивительно. А вот отказ от наших дистиллятов в пользу заморских вин, при таком меню, кажется мне неуместным и непатриотичным. Мы же за продвижение отечественной культуры потребления? Народ пьет пиво, что тоже неудивительно. Ну не лезут шпротные трубочки и грибы в сметане с Бургундией или Тосканой, да и с Ведерниковым с трудом.

Уау!!!! Уау!!!! Уау!!!! - это наиболее характерный звук, который я и мои друзья издавали в этом заведении. я понимаю, что это не очень прилично, но такое счастье для языка, глаза и желудка встречается редко.
Особенность ресторана - еда только из отечественных продуктов. по этой причине тут нет апельсинов и апельсинового сока, а также колы. Зато есть отличный морс.
Нравится, что официанты гордятся отказом от импорта (правда, к вину это не относится))).
Восхитило то, что вытворяют с этими продуктами.
Я заказала печеную свеклу с козьим сыром и гречневую лапшу. Я никогда не думала, что из таких простых продуктов можно сотворить такие шедевры.
Свекла таяла во рту, а вслед за ней таяло суфле из козьего сыра.
Лапше - отдельный респект. Даже если вы не лиюбитель гречки (я знаю, таких много), то эта лапша вас с ней примирит на счет раз.

Затем с ног сбивают десерты. Любовь к халве очевидна (привет Молдавии). Халва почти везде - в мороженом, в сливках, в начинке.
Подача блюд - для маньяков инстаграмма. Никогда не понимала тех, кто фотографирует еду, пока не принесли "Любимый цветок моей мамы" - обязательно попробуйте.

Почему-то неактивны кнопки с оценками, но еда и сервис - по 5.

самые положительные впечатления о оценки...ресторан очень сильно прибавил по сравнению с мартом 2013 года..отличные подача и обслуживание..великолепен тартар с необычными желтками куриного и перепелиных яиц и черемшой, супы - особенно, грибной я необычной кислой вкусовой нотой, бефстроганов с ржаной пастой, свиной живот...десерты - мусс и печной антоновки...увы, разочаровала "гурьевская", честнее было написать - фантазия на тему гурьевской каши..именно как фантазия заслуживает отличной оценки...

удивила посуда, которая используется в нескольких других ресторанах, Библиотеке, например..имхо, можно бы это установить и заменить за что-то свое, не серийного производства...

Подробно о водках и наливках. Брусника, груша, полугар, сидр, кривач- были испробованы и оставили в душе либо сладкий след, либо резали по-живому, за счет крепости и терпкости, но запомнились, как нечто хорошее)
Подача блюд радовала: от завтрака туриста, который перлотто, до антисуши, набора закусок на бородинском хлебе в различных вариациях. Подача и вкус супов удивляла и приводила меня в восторг: куриный бульон в стакане с подстаканником, кроме него, все супы подаются отдельно бульон, отдельно основа. Борщ 3.0, вишисуаз- картофельный крем суп с тартаром из сельди-я ел отварную картошку с селедкой, но в форме супа. Выглядит великолепно, вкус-отменный. Бефстроганов в формате пасты, говядина идельной геометрической формы, привычные бургеры, рыба, мы ели все)
Сервис-привычно заботливый и уютный.
Интерьер мне не нравится, но кухня, сервис и вариации на тему водок делают свое дело)))) Не до интерьера.
На 9-х все обошлось в 20 тысяч.
Резюме: пить тут хорошо, есть тут хорошо. В общем рекомендую и уаааа!

После прогулки в Летнем или Михайловском саду, когда у вас лирическое настроение - рекомендую зайти. Есть что-то отличное от других. Мы с подругой ели борщ, запеченную свеклу и утку. Запеченное яблоко на десерт было чудесным. Радует, что блюда с естественным вкусом без излишних пряных добавок. Наливки и облепиховый морс очень вкусные. После обеда не чувствуешь тяжести. Тем, кто привык выползать из-за стола, это место не подходит. Ценник великоват.

В субботу разъезжал по делам, к шести часам чувство голода заставило меня озадачится поиском пропитания. Вспомнил по COCOCO, позвонил, сказали можно смело приезжать столик ждет. Я приехал. С парковкой на Некрасова как всегда плохо, припарковался в квартале от ресторана и по ледяным, грязным и мокрым колдобинам дошел до ресторана. Встретили как родного, улыбками. Отвели в зал для курящих-мне приятно осознавать, что я курю, пока антитабачный закон не вступил в силу буду курить в ресторанах, выпуская клубы дыма в потолок и запивая облепиховым компотом))) Интерьер: мне категорически не нравится свет и очень нравятся стулья. Свет не уютный и выглядит дешево, стулья разнокалиберные и выглядят круто. Мне не хватает точечного освещения над столами. Столы удобные, сидеть удобно, барная стойка-шедевр, стулья у барной стойки шедеврХ2. Сервис: старательно, доброжелательно, быстро, заинтересовано, спрашивают "понравилось ли" и общаются с гостями заинтересованно, но без идиотического поклонения, как это часто бывает. Правильно и комфортно. Еда: Салат из запеченной свеклы и козьим сыром. Я такой подачи не видел нигде, потрясающе вкусно, ягоды(неопознанные) оттеняют вкус сыра, который полностью превращен в соус, свекла теплая и вкусная. в блюде присутствуют чипсы из черного хлеба, прозрачные и хрустящие, а может и крутоны, а может и чипсы)))10 баллов. Пожарская котлета с пастой из полбы и грибным соусом. Котлета внушительных размеров, свежая и сочная, паста нежная и вкусная, соус вообще феерия. 10 баллов. Гурьевская каша преставляет из себя: слоеная основа, залитая непосредственно кашой с вареньем, ягодами (не опознанными, с другой стороны я же не медведь, чтобы знать все ягоды) и орехами. Очень хорошо. Для меня это десерт прошлой недели. 10 баллов. Облепиховый морс- освежил, кофе взбодрил. Общее впечатление: да будет доделан свет и вообще все отлично станет. Еда-супер, персонал-молодцы, 9 за кухню-в прошлый визит не понравилась печенная хурма. Отличный ресторан, поеду и по делам разговаривать и мероприятие проводить в малом зале и конечно выпить водки)))) Рекомендую. Уааааааа!

Одно из самых непонятных мест города. Не было бы "поддержки" столь медийных лиц, не уверен, что вообще такие место привлекло бы внимание публики. Лавка, Шнуров, Циндао. Ибо кухня пока не тянет на "троечку", ресторанные элементы не тянут и на "двоечку". Открыли бы очередной бар, с минимальным набором закусок, без этой истории "лучшие продукты, поэтому микропорции, и высокая цена", было бы прекрасно. Водочный бар, без кубинских карнавалов. Ближе к рюмочной моей (нашей) мечты. К сожалению, сожаление.

Подробности сожалений: http://spb.allcafe.ru/news/boris/cococo

Ему повезло, он не такой как все, он работает в офисе(с). А мне, простому смертному, так и не удалось постичь, что автор этим заведением хотел сказать своим современникам, да еще дав ему имя сомнительного кинопродукта? Формат размазан, как утро 1 января. Нарочито простецкий мрачноватый интерьер с массивной мебелью и редкими уколами креативного декораторства типа «обгоревших» люстр, пней-табуреток и прачечного стеллажа в сортире. Ретро рок в саунде, тотальная экономия на свете и спасительно богатый выбор водки 30 видов из 10 стран от 100 до 500р/40мл в подаче с мини-закусками типа кубика фруктового льда или рюмки пива. Суровая мужская лирика, минимализм излишеств. А кто говорил, что будет легко?


Временное(надеюсь) меню с робкими пометками от руки предлагает гостям список неясной социально-половой и национальной направленности. Тут вам блины, брускетты, французский тост и каши, террин, голубцы, пельмени и утка конфи с борщом. Салат один – «Из сезонных овощей». Десерты ищите в гарнирах, реальные пацаны сладкого не едят. Средний чек около 1000.


Сервис пока представлен дамой-распорядителем, как следствие нюансы. Задержка на старте, пробуксовки на пит-стопах, но в целом искренне и доброжелательно. Принимается, но ждем официантов, пора бы.
В закусках освоен Холодец(270). Провал провальный, хотя подача интересная. Сухие и пресные, желированные до «пластика» кусочки без ожидаемого мясо-чесночного духа. Обсыпка сухарем лишь усугубляет трагизм происходящего, да и горчичку баварскую русской бы заменить. В ожидании Куриного бульона(90) съел Хлебную корзинку(100) местной выпечки под местный же лимонад Чабрец-розмарин(160/0,25). Хороши оба, душистый свежий мякиш багета трех сортов с маслом и хрустящей корочкой и ароматный, газированный лимонад умеренной сладости.


Суп прибыл вместе с основным блюдом Утиной грудкой с жареным пореем, яблоками и соусом из клюквы(640). Гимн минимализма. Славься, славься поставщик, от щедрот твоих да будет нам! Бульон в стакане с подстаканником(думал лимонад повторили) и ситечком с травками. А три малыша в тарелке и есть Утка, шесть красных точек вокруг это клюквенный соус, пять шариков – яблоки, названные в одном из меню абрикосами. Утка жестковата, с нежующейся шкурой, соус не распробовал, порей суховат. А вот бульончик зачетный, душеспасительный, живой и правильный. Оглянувшись, не видит ли кто, десертом взял гарнир Крем-брюле из цветной капусты(250). Под тонкой сладкой и хрустящей паутинкой приличная порция нежного крема из цветной капусты. Пожалуй, самое интересное блюдо обеда, веселухи бы какой в декор. Но общие впечатления от кухни не ах, увы, троечка с натяжкой.


Итого. Возможно, я спешу с выводами, и все образуется, но на данный момент мы наблюдаем сырой и не очень профессионально сработанный проект со странной кухней. Перемудренная рюмочная или недомудренный ресторан. Жаль, ждалось большего, колоритного идеей и реализацией, т.к. просто выпить огненной воды можно везде. Да и ставка на «фермерскую» составляющую в данном случае мне кажется рискованной и нерациональной.