Бар Dead Poets

Вечерняя августовская прогулка по ул. Жуковского привела нас с подругой в бар Дед Поетс. К алкглю мы почти равнодушны, а вот к паштетам и прочей снеди относимся с уважением. Чай в почему-то разливают в чашки с надписью "coffe" стандарта американо, а сет из 3-х паштетов (с форшмаком) не впечатлил. Самый дешёвый сиртаки, издроблённые на блендере пересоленные консервированные маслины суховаты и просты. Вытянул закусь форшмак. Симпатичны шарообразная подача и корпулентный бармен Под куском чиабатты обнаружили консервированные корнишоны и лоскуты копчёного сыра... Народу было много, впрочем как и в любом баре центрального р-на на выходных

В пятницу вечером мы хотели на Рубинштейна, но задумались, что будет плохо с парковкой. Как альтернатива - Жуковского, не знаю, почему я решил, что там с парковкой лучше. Пришли, в большом (после расширения) зале пустовато в 8 вечера. Как оказалось, это временно, 15 минут спустя полна коробочка. Зал просторный, и "голый", пока пустой, даже как-то неуютно сидеть было. Меню по одному на стол, ну, ладно, взяли второе с соседнего, пока еще свободно. Раздел с едой сначала и не заметили - меню обширное, но все по алкогольной тематике, а еды в начале одна страничка на черном фоне.
Итак. Мы были изрядно голодны, поэтому особо себя не сдерживали. Был заказан сет паштетов №2 (форшмак, каймак, тапенад), сэндвич с бужениной, салат с куриной печенью, ризотто с чернилами каракатицы и фиш энд чипс. Имбирное пиво (220 за бутылку 0,33) и собственно пиво, хамовническое кеговое (240 за 0,4). Маленький чайник зеленого чая 130р. "И теперь со всей это фигней мы попытаемся взлететь".
Первым прибыл салат (380), а я так надеялся, что самым простым и быстрым будет мой сэндвич... Салат я не пробовал по причине присутствия там кедровых орехов, но слышал о нем сплошные похвалы. Стащил один чипс (кукурузные острые чипсы - с ними все лучше! я без сарказма) да кусок печенки урвал, сочная, вкусная, соус остренький с зернами горчицы, помидор на фото выглядит очень подозрительно, но нет, не пластмассовый, насколько это возможно.

Тут принесли блюдо с сетом паштетов и одновременно мой сэндвич. Сэндвич как сэндвич, ростбиф податливый, овощи свежие, хлеб в меру подсушен. 230 рублей, однако, тут в целом не дешево.

В паштетах сразу углядели каймак, подивились, чего это тапенад такой красный, и чего форшмак совсем коричневый. Ну, в итоге оказалось, что тапенад это айвар, а форшмак это паштет из печени и это первый сет. Ну куда деваться, мы его уже половину съели. Множество допов - мелочь, а создает ощущение богатства, корнишоны, паприка, опять острые чипсы (!). Подсушенного хлеба хватило на все три вида, что по моему опыту редкость. 550 за этот праздник жизни.

Тут пожаловало антрацитовое ризотто (550) - не знаю, чернила скольких каракатиц уходят на одну порцию. Целый пласт риса без единого непрокрашенного зернышка и несколько каракатиц (или то мини-осьминожки?) сверху. Во вкусе сплошное море. Неприкрытая морская соль и морской дух, но не пересолено и не запах рыбной лавки, нет. Жена сдалась на середине порции, отдала на доедание.

Я меж тем был не вполне готов, так как между делом прибыли мои фиш энд чипс (450). Я решил, что я прекращаю поиски идеальной фиш энд чипс. Я и в этот раз доволен не до конца, так хватит гоняться за идеалом и везде есть рыбу с картошкой. Мягкий кляр, во вкусе зажаристость, хруста почти нет, рыба как рыба, порция увесистая, плошка кетчупа к картофелю фри и тартара к рыбе. Не восторг и не праздник, просто хорошее сытное блюдо.

Наелись до отвала. Все превосходно. Но боже мои! Ценник-то как в ресторане. Нет, я понимаю, что тут еда вообще-то вторична, это другой формат, но блюда такие, что не грех и специально за ними приходить. А счет кусается. Впрочем, есть выход - #вредностолькожрать Приходить, например, только за паштетами.

Как я мог не поздравить бар, что два года упоминал как лучший, с расширением в три раза! Два новых помещения, новое меню расширенное - поздравил. Как я мог не пойти посмотреть, как за рекорднейшие дни, завершили слияние залов? Заходил, смотрел на строителей и объявление. Как я мог не пойти смотреть результат? Сущность перемен через анализ площадей, времени расширения и нарезки корнишонов в салате с печенкой.

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/dead-poets-2015

Третий по счету бар за ночь... Второй на Жуковского.
Уже изрядно разогретые всем, что попадалось нам горючего на пути, мы заглянули на тусклый огонек, даже, несмотря на то, что рабочее время по факту уже закончилось.
И все же нас приняли с "распростертыми объятиями" и, конечно, пообещали налить.
Сверкающих бутылок там... Тьма. Попадались даже те, которых я до этого момента в глаза не видела. Все новые и давно известные старые с радостью были продемонстрированы с коротким рассказом о содержании и истории.

Понятное дело, что и о чем я уже не вспомню, ибо к утру анестезия алкоголем была не шуточная. Но за коммуникабельность и познания персоналу отлично. Как и за то, что умудрились накормить нас даже после того, как кухня собралась закрыться.
Нам достался их, не побоюсь этого слова, ставший уже фирменным и легендарным Сет из трех паштетов(450). Шикарная тарелка для закуски из всего, чего только можно. Даже гламурный коктейль под нее пошел на ура. Первый, как положено - печеночный, нежной консистенции и очень вкусный. Белый шарик из мягкого сыра с травами, вообще не реальная вещь, а третий похож на мариновано-овощное соте. Весь этот шарообразный триплекс взят в окружение допами, в виде: чипсов, горячей булочки, ароматной грудинки, корнишонов и ниток паприки. Для особой пикантности есть еще и шлепок дижонской горчицы. И все это пошло на ура!

А еще удалось откусить недурственный сэндвич с анчоусом по очень приятной цене(150).
Правда, сначала пришлось преодолеть всяческие фиговые припоны...

Запивала, как уже сказала ранее коктейлем под именем - Caipirinha(350)... По-русски это название не выговорю, как трезвая, так тем более навеселе... Но зато бразильскую бутылочку которая в основе - показали. Опять же плюсик к карме барменам за правильно угаданное желание клиента. Я просто сказала, что мне нужен коктейль и они сразу сообразили, что тронет меня за душу .

Мужчины побаловали себя 25 летним ромом Malecon(530), и было им похоже хорошо.

Интерьер, одним словом - мрачный. Так видимо и должно быть в склепе у покинувших эту бренную землю поЭтов. Одна только барная стойка сияет огнями, приглашая почтить их память соточкой граммов, но в принципе, интерьер не напрягает и не наводит на суицидальные мысли. Но днем мне кажется, там может быть немного тоскливо, ибо серой серости у нас и так в избытке. А вот вечером самое то, что бы правильно завершить день, скрасив его сверкающим стаканом в руках...

Короче, место хорошее, правильно алкогольно-ориентированное в нашу сторону. Буду посещать, лишь бы название не сыграло с ними злую шутку, ибо...
Как ты яхту назовешь, так она и поплывет, но лишь бы не в этом случае.

Не смог удержаться и не написать. Сидел битый час в машине, ждал сына. Вышел размять старые кости и о чудо смотрю какое то интересное заведение манит тусклым светом окон. Парни сделайте себе неоновую :-)) вывеску. Я оказывается месяца два мимо ходил и не знал/не видел что это тут бар такой замечательный. Время было немного, я взял бургер. Класс. Он действительно хорош по всем компонентам - котлета, соус, овощи, булка. Сочный, есть вкус мяса, Может он излишне классичен, если это вообще можно считать недостатком. Жаль даже, что такой бургер подают именно, что в баре. Все таки наша старая школа требует к бургеру хорошего пива или хорошего вина, а вот с коктейлями как то не очень. Но может быть у молодежи все иначе.
Парням из Бюро надо записаться к вам на стажировку.

Отличный бар! Приятно абсолютно всё: алкоголь, еда, публика, музыка, цены. В выходные в час пик очень сильно накурено, но это беда всех питейных заведений. Также в пятницу и субботу вечером проблематично найти место за столиком.
Отличный выбор вина (200р/бокал), паштеты и бургер вне конкуренции.
Бывают проблемы с долгим ожиданием заказа (только еды, выпивку наливают мгновенно), но все же общее впечатление это ни разу не испортило слишком сильно. Рекомендую, пока не испортилось. Одно из лучших мест в своем роде.

Удивительно приятное место. Мои цветочки под окна и открыточка "лублу". Еда простая, но ведь как исполнено!? Чертушки, как исполнено. Безупречно. Пять рекордов "лучшее в жанре". Это в баре. Куда я не мог попасть месяц. Оценка за кухня - для бара!

Подробности: http://spb.allcafe.ru/news/boris/dead-poets