NAMA ― камерный современный азиатский ресторан в центре города. Концепция заведения ― знакомство с гастрономической культурой Юго-Восточной Азии через призму 20-летней жизни бренд-шефа ресторана Глена Баллиса в азиатских странах. В меню ― пряные закуски, характерные азиатской кухне, тепаньяки из рыбы и морепродуктов, боулы, горячие блюда из говядины, мяса птицы, рыбы и овощей. Десертная часть состоит из японских сладостей и тропических фруктов. В барной карте ― вина Старого и Нового Света, крепкий алкоголь, безалкогольные коктейли, чаи и кофе. Заведение рассчитано на 60 гостей.
Это дико странное место. Дверь с огромной светящейся вывеской Nama ведет не в ресторан, а в его подсобку. Открытую. В которую я и пошел. А настоящая дверь – тихая – рядом. Ее не открыть без тройного усилия. Женщины стоят и ждут.… читать дальше
В наше время эротичного секса с гостем, человеком, что платит деньги за этот секс, тут благодать. Гардероб настоящий, номерки, выбор мест, чистый стол на месте, не шатается. Все десять гостей нашего четверга ведут себя как гости, как будто артистов… читать дальше
Сперва все думали, что в ресторане «Сыроварня» просто переделают один из залов, и этот зал в какой-то момент и закрыли. Потом несколько месяцев все ждали. И вот выяснилось, что Nama — это совершенно отдельный ресторан со своим входом, кухней, своей…
Этой осенью в ресторане Nama любимым гостям предлагают новое меню с особенно яркими и сильными вкусами. В новом списке специальных осенних блюд от шеф-повара Александра Левченкова — шесть позиций, каждая из которых полностью отражает азиатскую направленность места. По традиции, открывает спецменю ролл — с лососем, тунцом и красной икрой (700 руб.). В новинках в разделе супов — острый суп кимчи с говядиной и рисом (480 руб.), очень уместный в осеннюю петербуржскую непогоду. Продолжить обед или…
Осенью холодает не только на улице, но и на сердце. Душа просит ярких колоритных ароматов и вкусов, и искусство миксологии здесь — незаменимый помощник! В азиатском ресторане Nama осень встречают креативно: бармен Алексей Наметов серьезно обновил коктейльную карту, наполнив ее выразительными сочетаниями. Гостей приглашают попробовать восемь новых коктейлей, среди них Panasian Story на роме, вишневом ликере и пюре из маракуйи; French Pear на кальвадосе с ликером смородины; Geisha Soul на…
Отличная новость пришла из ресторана Nama — в заведении появился шеф-повар. Кухню ресторана в Ковенском переулке теперь возглавляет Александр Левченков, который успел поработать в таких петербуржских местах, как Buddha Bar, Mandarin и «Находка». Работу в новой должности шеф начал с того, что ввел специальное меню. В список новых блюд вошли севиче с гребешком с алое и малиной; стейк мачете с кимчи и яблоком; палтус с мисо, баклажаном и васаби-йогуртом; утка с сельдереем, ролл с сибасом, тунцом и…
В день открытия всех ресторанов Петербурга после четырехнедельного карантина, 27 июля, в ресторане Nama стартовал фестиваль дневной гастрономии Ultima de Jour. Фестиваль придумали и осуществили компания Ultima Яндекс.Такси и гастроэнтузиаст, известный блогер Александр Сысоев (Сысоев FM). Идея мероприятия в том, что во многих ресторанов обеих столиц гостям предлагают гастрономические сеты из самых популярных блюд.
В рамках фестиваля в ресторане Nama в Ковенском…
Открытие летней веранды ресторанов Nama и Сыроварня
Терраса от ресторанов «Сыроварня» и Nama открылась в понедельник, 29 июня, в Ковенском переулке. Терраса находится во внутреннем дворе, поэтому максимально скрыта от городского шума. Главное украшение террасы — живые цветы и растения, которые делают пространство по-настоящему летним.
Обслуживание на террасе осуществляется с учетом всех требований Роспотребнадзора, которые применяются к предприятиям общественного питания, так что…
