Ресторан Gino разместился в только что отстроенном жилом комплексе «Форсайт» напротив Невской ратуши. Интерьер в Gino постарались сделать простым, в спокойных оттенках. Единственный зал рассчитан на три десятка гостей. Кухню выбрали авторскую с итальянским акцентом и упором на рыбу и морепродукты. Есть необычные сочетания: карпаччо нарезают креветки и подают с печёнкой трески, из тунца делают слоёный рулет с белыми грибами. Из редких рыб готовят барамунди с вонголе под крепким острым соусом, кефаль с пореем и соусом жу и достоверный пирог с треской и мидиями на воздушном слоёном тесте. В разделе raw бар предлагают устрицы четырёх видов от хасанской до японской хиро и морских ежей. Лицензию на вино ожидают.
Когда за три недели, и это до 24 февраля, открывается всего один полноценный ресторан — не кофейни, не бары, не коворкинги (с печеньем!) — то идёшь в него как в… в Новый Год. С надеждами, поздравлениями и выпив игристого в подворотне перед входом –… читать дальше
Ресторан Gino на улице Моисеенко, 27, разместился в только что отстроенном жилом комплексе «Форсайт» напротив Невской ратуши. Идейный вдохновитель, концепт-шеф и соинвестор Макс Дмитриев из Atlas bistro, который на этот раз нашел партнёров из…
